优化农业生产结构，提升农业质量效益创新 点“豆”成金

传统的豆瓣酱正走向更广阔的舞台。受访者供图

在“雾培”基地大棚内，种薯长势喜人。本报记者 胡大田 摄

创新栽培不长在地里，而像葡萄一样

土豆“不土” 造福农户

降低种植户使用成本 登上《科学》杂志封面

2013年，四川省农业科学院作物研究所薯作中心推出“雾培”1.0版本便获得四川省科技进步一等奖。2018年，该项成果登上《科学》杂志封面，为全世界种薯高产繁育提供“成都经验”。近年来，四川省农业科学院一直在对“雾培”技术进行完善，课题组一直扑在大棚里不断研发改进，这一改就坚持了近10年。

详见02版

在新品研发和应用场景上不断创新

豆酱“匠心” 赢得市场

传统食品新的突破 满足消费个性需求

眼下随着豆瓣年轻化即食食品、个性化口味调料等新品类的出现，大大拓宽了传统的使用场景，让消费者更有针对性地接受豆瓣酱产品同时，也通过细分扩大了郫县豆瓣的市场容量。在消费升级的市场背景下，越来越多的传统企业品牌都意识到，只有突破区域性、创新出更多满足消费者个性化需求的产品，这样才能赢得市场和消费者青睐，创造更大的市场需求。

详见04版

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