丹丹：以诚信守护安全，以行动畅通消费

“守护安全”我们的工作基石3·15企业诚信联盟

近年来，随着我国消费水平提升、消费结构改善，消费市场规模不断扩大。消费成为经济发展最强劲的推动力，基础性作用日渐突出。

“安全，健康，美味”，是丹丹郫县豆瓣集团的产品宗旨，也是对广大消费者的庄重承诺。37年如一日，丹丹集团对产品理念的践行落实，构建了生产者与消费者权益的互生共荣：产品品质过硬，消费者认可满意，企业快速发展。

现代食品加工产业中，食品安全保障也是一项责任重大、监管在位、科学系统化的工作。丹丹郫县豆瓣集团历来对食品安全高度重视，把“食品安全”列为产品头等大事，并建立起体系化制度保障。公司先后取得了“绿色食品”、ISO9001质量管理体系、HACCP管理体系、ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康与安全管理等认证。

丹丹集团还将其“产品安全”的理念和要求，扩展到了其产品供应链。按绿色食品的标准，延伸打造绿色食品专用原料基地，基地所在地日照充足，雨水较少，能保证辣椒的辣度和色度，从源头避免了辣椒使用合成色素。标准化栽培、物理诱捕害虫，以保证原材料的安全、健康，为广大消费者构筑了一道“安全”的绿色长城。

作为绿色食品，除了对品质的坚守，还得益于对技术创新的坚持不懈，江南大学、四川大学、西华大学以及四川食品发酵工业研究设计院等都是丹丹的战略合作伙伴。2016年，丹丹成为国家五部委联合认定的“国家技术企业中心”，一年后，又获得“食品用酶生物发酵技术国家地方联合工程研究中心”认证，紧接着“国家豆瓣酱农产品专业研发中心”2018年花落丹丹。2019年初，2名中国工程院院士对绿色郫县豆瓣科技成果进行评价，双双认定其已“处于国际领先水平”。

丹丹出品必须严格按照三项基本原则来执行：不企划不良品、不生产不良品、不流出不良品。丹丹严格把控从田间到工厂、从工厂到市场的每一环节，确保丹丹产品从制作到销售再到消费者手中的品质，给消费者提供从田间到餐桌的健康好产品、好滋味。

作为郫县豆瓣行业协会会长单位，丹丹郫县豆瓣集团不仅自己严守食品安全准则，还和协会其他成员企业一起严把食品安全关，共同维护好“郫县豆瓣”这张四川名片。

“畅通消费”

我们一直在进取

一个良性成熟的消费市场，是一个生产者与消费者共生共荣的生态。丹丹集团自创立以来，产品开发及生产一直坚持以市场为导向、以消费者需求为核心。

集团以“川菜之魂”郫县豆瓣为核心主打产品，布局川式调味品市场，开发形成了郫县豆瓣、川式火锅底料、川式复合调味品、调味油、佐餐酱等产品矩阵，满足消费需求，激发消费市场。

集团面向不同性质消费市场，从个人家庭，到企事业食堂、专业经营性餐厅，均开发有针对性的包装、规格产品，全方位去匹配多层次的消费需求。

丹丹集团怀着让郫县豆瓣成为更多顾客调味帮手的梦想，实干进取，积极扩大生产能力。即将投产的新生产基地，引入了“绿色制造“标准体系，新增年产6万吨郫县豆瓣及精品川菜复合调味品产能，将满足市场对更多高品质产品的消费需求。

与消费者，永远在一起

“安全，健康，美味“，是不懈的守护、恒久的承诺。丹丹郫县豆瓣集团与广大消费者，永远在一起！

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