当300多年郫县豆瓣与大数据相遇

一边是300多年的“中华老字号”，一边是中国最大的专业综合网上购物商城之一，当郫县豆瓣与京东相遇，会擦出怎样的火花？记者昨日从四川省郫县豆瓣股份有限公司获悉，公司正在与京东寻求更紧密、深入的合作，利用京东的大数据对郫县豆瓣进行分析指导，减少研发摸索，增强线上影响力。

与京东的合作，只是郫县豆瓣“触网”的一个缩影，目前，已经在京东、天猫、微商城等平台开辟了电商阵地，而今年，还将在“国美在线”、“苏宁易购”、“1号店”等全网平台全面推开。未来的目标是，用3~5年时间，公司电商渠道销售将占整个销售额的20%~30%。

一条父亲节微视频

带来的120多万点关注

今年6月父亲节前后，一条微视频《父亲节——坚守爱的味道》在各大网络平台被网友转载。故事讲的是一位年轻时远离四川家乡的父亲，心里一直有一个秘密，女儿长大后，发现了这个秘密，用最地道的郫县豆瓣，为父亲做了一份回锅肉。故事很简单，却引起了网友的共鸣：一直以为父亲是超人，其实他心里也有柔软的地方——想家。这个视频在全网收获了120多万的点击，而作为“隐形主角”的鹃城牌郫县豆瓣，也随着这一次次的点击和转发深入人心。

吴佳霖是这条视频创意团队的负责人，他所在的“品牌电商部”，是四川省郫县豆瓣股份有限公司负责品牌和电商的部门。与很多其他公司设置独立的电商部门不同，四川省郫县豆瓣股份有限公司将电商与公司“鹃城牌”等郫县豆瓣的品牌置于同一部门之下，足见其对电商的重视。

有300多年历史的郫县豆瓣，一直是传统行业的代表，“中华老字号”、“中国非物质文化遗产”、“地理标志保护产品”、2016年品牌价值649亿元等光环照耀下，郫县豆瓣从来就不担心市场，虽然中国电子商务发展已风起云涌，很多经销商已在网上开辟市场，但郫县豆瓣生产厂家的电商一直不愠不火。

四川省郫县豆瓣股份有限公司直接面向消费者的B2C网店开始于2016年4月，先是在天猫、随后在京东和微商城开店。2016年，公司网上直接销售额不到100万元，2017年1~6月，就已达了200多万元。9月过后，将是郫县豆瓣的销售旺季，今年预计将达到400多万元，如果加上经销商在网上的销售额，预计全网销售将达到2000万元。

全网平台推开 电商销售将占20%~30%

如果认为做电商，就是在网上开店，那这也太简单了。鹃城牌郫县豆瓣，首先是让公众知道和了解“郫县豆瓣”。微视频《父亲节——坚守爱的味道》，收获120多万的点击；央视二套《回家吃饭》，让更多的人知道郫县豆瓣不仅能做川菜，从南到北菜系的蘸酱都可以用到郫县豆瓣，让郫县豆瓣的市场进一步扩大；央广广告微信公众号专门以《尚滋味，好辛香》为题，对郫县豆瓣的匠心进行了阐释。尤其是最近以成都美食旅游文化为主要表达内容的13集大型美食电视季播节目《甑文达天府舌尖之旅》在四川省郫县豆瓣股份有限公司正式开拍，将于明年1月在美国公共电视网280多家电视台播出。

更系统的网络平台推广将在今年进行。“鹃城牌郫县豆瓣”微信公众号每期都要发一篇《鹃妈私厨》，冬瓜啤酒鸭、鱼香茄子、蚂蚁上树、香菇酱拌苦笋……文图兼具，既教人做了美食，又将郫县豆瓣各个系列的产品深植于无形。“川菜之魂”的魅力就在于此，即便是广告，仍吸引着大家抢着看。吴佳霖告诉记者，今年将会用视频的方式，将《鹃妈私厨》做得更精美。而品牌影响在网络传播，推动了电商的发展。在原来电商平台的基础上，今年四川省郫县豆瓣股份有限公司将在“国美在线”、“苏宁易购”、“1号店”等全网平台全面推开，他们的目标是，用3~5年时间，公司电商渠道销售将占整个销售额的20%~30%。

大数据助力 郫县豆瓣要为市场画像

6月30日，郫都区经科局带领郫都区调味品龙头企业代表等一行人来到智云联创战略合作伙伴——京东云创空间（郫都区），与京东代表探讨传统企业应该如何应对互联网发展带来的挑战。郫都设区后，已是成都建设国家中心城市重点打造的“电子信息和双创产业基地、国际化都市新区”，以互联网为基础的创新型产业成为促进该区域发展的重要引擎。包括郫县豆瓣等在内的调味品传统产业也迎来机遇与挑战并存的时期，如何适应发展趋势，是能否取得制胜的关键。

京东给郫都区调味品产业企业提出了“诊断报告”：“产品适合线下销售，线上没有优势；商品数量少，自营电商成本高；网上营销传播效率低，需要企业抱团聚合资源进行宣传；线上线下销售严重失衡；企业接触互联网时间短，并且重视度也不够……”

郫都区众多调味品龙头企业也意识到了这一点，他们对京东云创空间（郫都区）也提出了需求：加强大数据新品分析指导，减少研发摸索；提供众筹、营销方面的支持；增强线上影响力，举办豆瓣节、川菜调味节等。

吴佳霖告诉记者，通常理解的电商，是对销售端的促进。能否通过大数据，对前端研发生产提供指导呢？他们接下来的重要工作之一，就是与京东等平台合作，为郫县豆瓣的市场画像，精准地推广；并通过大数据分析，对客户口味偏好进行把握，为研发生产部门提供重要参考。

传统产业与电商结合，让郫都中国川菜产业园迸发出新的活力。记者了解到，今年上半年，园区规上工业产值56.27亿元，同比增长13.17%；实现税收1.6亿元，同比增长8.95%。 成都商报记者 肖刚

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