鲢鱼宴上回味斑驳旧时光

□

郑

光福

这几天，家人在商量去哪里吃年夜饭，我又提出去吃鲢鱼宴。

作为土生土长的成都人，我当然不存在“回乡”的问题，但我每年对年夜饭的吃法，还是很有讲究的：有时在自家折腾，有时在外面享受。

我之所以提出吃鲢鱼宴，是因为鲢鱼宴所在的成都外西三洞桥畔，承载了我儿时的记忆以及我喜欢的大画家张大千的怀念之情。时光带走了很多东西，我们只好力所能及地寻找一些往事的印痕，尤其是在春节这样的时间节点。

这些年，我们在成都过的春节，至少有五六次都是在三洞桥畔鲢鱼店的桌子上度过的。

鲢鱼宴当然有个店名，出于避免广告之嫌，我将其模糊称为“带江草堂鲢鱼”。这家鲢鱼店很有历史来头，年左右开业，是由郫县邹姓男子开的。这里有一条小溪流水淙淙绕古老的王建墓，滔滔南流，竹林茅舍，景色迷人。

年夜饭成了我“卖弄”历史的场所，尽管妻子经常笑我给孩子们掉书袋。是的，我喜欢跟他们在餐桌上讲一些老掌故。

“九一八”事变前，这个店还是个幺店子，卖些凉粉、凉面等极为普通的小吃，后来又搭棚开设茶馆，兼卖冷啖杯等。抗日战争时期，城里人跑防空警报，这里便成了避难的客居之地。一时热闹至极。这里因河里鲢鱼多，邹老板就地取材，开始烹饪鲢鱼出售。

当时，由于店主的手艺高超，招来了各阶层顾客，生意越做越好。顾客中有位叫陈践石的雅士觉得原店名太俗，便借用杜甫“每日江头带醉归”的诗句，取名为“带江草堂”。年，国画大师张大千先生到成都筹备抗日美术展览，成都文化名人、藏书家严谷孙先生在“带江草堂”宴请张大千。以美食家著称的张大千对邹瑞麟的绝活“大蒜烧鲢鱼”赞不绝口。从此“带江草堂”更加名扬巴蜀。年，郭沫若在此品尝鲢鱼时，写下“三洞桥边春水生，带江草堂万花明”的诗句。年，陈毅元帅在“带江草堂”和亲友聚会。品尝之余，他即兴吟诵了“野田观鱼稼，溪边饮酒来”的诗句。

年春节前，我再次来此店寻踪，但见店面以郭沫若的诗句“烹鱼斟满延龄酒，共祝东风万里程”作对联悬挂在店堂大门，店内还有不少热爱张大千的文化人留下的墨宝。寻觅店家后院，但见小河流水依旧，河边还多了一座农家乐，我等老友吃罢鲢鱼又在此品茗玩牌。悠游之余，我突发灵感偶成打油句：“谁说前蜀为繁华，我言今朝胜往昔。时逢盛世正当歌，带江草堂好鲢鱼。”

在成都度过的每个春节，我虽然没有什么回不去的乡愁之类的感叹，但也经常在想，年夜饭，是一家人从平日忙碌到过节休假的一座桥梁，通过这座桥梁，我们凝聚在喷香鲢鱼上的眼光又穿越时空，回到嬉戏的童年，回到和小伙伴吆喝一声从石桥上噗通跳到河里捉鲢鱼的快乐日子……

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