郫县豆瓣宴大赛助推美食旅游

早报讯（记者李玥林）昨天，2016郫县豆瓣宴大赛在郫县印象泰和园正式启动，19家郫县知名餐饮企业组队参加。组委会分别邀请川菜烹饪专家、美食达人组成专业评审组和大众评审组进行评选，既体现专业度也突出郫县豆瓣宴的朴实无华，确保评选出炉的豆瓣宴重传承发展的同时，也能与大众消费市场接轨。

比赛共设4个赛场，从前厅服务、菜品摆台、后厨操作和菜品设计多个方面进行细化评分。其中1号印象泰和园队作为东道主获得95.25分，在上午进行的比拼中获得一致好评。

郫县餐饮同业公会会长钟大作认为：“郫县有独一无二的川菜博物馆、川菜体验馆，也是全国农家乐旅游的发源地，下一步将以一桌豆瓣宴汇聚川菜文化之精粹为核心内容，打造一条川菜文化精品旅游线路，串联汇聚川菜文化之精粹的豆瓣宴，推介郫县美食旅游，逐步将豆瓣宴打造成川菜的代表宴席，成都餐饮业的新的美食标杆”。

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