2016川菜文化旅游节暨第四届郫县豆瓣博览会开幕

3月19日， 2016川菜文化旅游节暨第四届郫县豆瓣博览会正式开幕。据悉，活动将持续到5月10日，活动期间，广大市民还可前往郫县品尝著名的豆瓣宴。

据介绍，从3月19日至3月28日，郫县将持续10天在古镇唐昌举办千人坝坝宴。每天由来自都江堰、彭州和郫县本土的知名乡厨分组设宴，以郫县豆瓣为主要调味品，豆瓣菜肴为特色菜品，通过形式多样的坝坝宴菜品组合，为广大游客端出一道道“豆瓣盛宴”。

同时，活动期间，还将举行一年一度盛大的郫县豆瓣购销会。3月19日至3月31日，郫县县内主要郫县豆瓣及调味品企业将邀请来自全国各地的近两千家经销商云集郫县，举办郫县豆瓣和川菜调味品的品牌推广、新产品推介、贸易洽谈签约等系列活动，推动郫县豆瓣国内外市场的进一步拓展。

郫县豆瓣历经300多年的传承与发展，赢得了“川菜之魂”和“中国地理标志产品”的美誉，其制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产名录”。2015年全行业实现工业产值102亿元，同比增长16%。根据郫县规划，到2020年，郫县将实现川菜食品加工业产值过1000亿元的目标。郭万

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