第十二届成都美食节将于国庆大假期间举行

国庆佳节来临之际，成都作为联合国教科文组织命名的美食之都又将迎来一场美食盛宴，以“食尚成都 味趣世界”为主题的第十二届成都美食节主会场活动将于今年10月1日至7日在成都国际非物质文化遗产博览园举行。记者从昨日举行的新闻发布会上获悉，本届美食节将以交流美食文化、促进产业发展、扩大国际影响、建设美食之都为目的，以成都国际非物质文化遗产博览园为主会场，带动主城区各美食互动体验区。

内容更加丰富

吃的喝的买的一应俱全

据悉，本届美食旅游节将以国际非物质文化遗产博览园为主会场，带动成华区、郫县等多个互动体验区，营造全域成都美食旅游有序互动的节日氛围，并围绕川菜、川酒、川茶、川景等四川特色资源，力求实现旅游、商贸、文化有机融合。

其间，将组织开展年度经典川菜大比拼、年度民间美食评选、家有厨神争霸赛等活动；设美食文化展，以成都本土餐饮商家及区（市）县为组团设成都美食展区，以部分市、州城市为组团单位设四川美食展区，以东南亚、日韩、欧美为邀展单位设国际美食展区，形成川内外和部分国家及地区特色美食联展；将在主会场举办美食产业联展、引入成都市知名食品工业企业，开展包装食品、调辅料、茶叶、酒类等展销品鉴，组织欧尚、宜家等大型商场，在各自卖场设立海外美食互动品鉴，开展面向消费者的优惠系列活动，与美食节主会场形成有效互动；同时，开辟游艺区，引进国内著名儿童育乐教育品牌现场布展，增强市民互动参与热情；举办“2015中国互联网+美食高峰论坛”，共同探讨在互联网形势下，如何将互联网思维运用到美食产业当中。

招展基本完成

国际化元素有望实现突破

“今年5月，我们就启动了本届美食旅游节的各项活动策划及筹备工作。”据组委会相关负责人介绍，在运营模式上，本届美食节拒绝人走茶凉的庙会式美食展销，引入知名餐饮企业进驻，杜绝游商泛滥和展位炒作。将进驻商家视为利益共同体，充分调动商家积极性，共同打造成都美食节这一“交易”“交流”的平台。通过设置国际美食区，鼓励在蓉意大利、法国、印度以及日韩等系列正宗在蓉异域美食参节参展，引进异域美食技艺，打造国际美食概念，努力提升节会国际化程度。

该负责人表示，目前本届美食节的招展工作已基本完成，美食节世纪舞特色美食展区展位共计102个，已招展展位中包含“食不可挡”美食馆36个展位，中华老字号美食馆6个展位，区（市）县品牌餐饮企业4个展位，其余美食区参展企业皆经过严格把控与筛选，普遍为有特色、有影响力的商家与企业。本届美食节非遗大道农副产品展区共计197个展位，面积为9平方米/个。非遗大道参展企业已达到150家，参展企业以成都知名品牌企业为主。

本报记者 尹婷婷

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