中江芍药谷江油百合花做芳香产品加工的同时还可以销售

中江芍药谷。

江油百合花。

做芳香产品加工的同时，还可以销售盆栽、鲜切花。

四川各地有不少致力于开发 “芬芳”产业的基地，但发展中却受诸多因素制约，如何突破困境？

□本报记者 吴平实习生 贵茜 文/图

7月16日四川第六届乡村文化旅游节 （夏季）开幕之际，德阳市旌阳区和新镇的芳香园将迎来开园，成为四川省又一个致力于芳香产品生产加工的基地。

近年来乡村旅游异军突起，依托的景观资源从苗木果蔬向鲜花以及更为特殊的芳香植物扩展。迷人的“花花世界”，在成都周边有老牌的国色天香、石象湖，也有新晋的薰衣草、向日葵庄园；在成都以外，则有江油百合、中江芍药、绵竹玫瑰谷、翠屏栀子花等等。

许多园区在规划之初，就将芳香产品深度加工纳入重要考虑范畴；然而真正见到成效的，只有绵阳杨家薰衣草、绵竹玫瑰谷等寥寥无几的项目。这一馥郁芬芳的事业，发展在哪里遇阻？能否在起步之后，进一步发展壮大？

◎市场现状 市场饱和与空白并存

我国年耗香料约3亿元，人均为7克，而日本人均消耗量达到250克。我国香料消费市场潜力巨大、需求量远大于供应量，市场空间开发巨大。据四川农业大学园艺学院专家介绍，由于芳香植物生理生态特性以及全球土地使用情况的考虑，全球天然香料市场供不应求的局面短期无法改变。

绵阳杨家香草园产品研发部经理郑文琼介绍说，芳香产品市场面临一个悖论：一方面市场上人工合成的产品类型多样、层次丰富，看上去饱和度已非常高，在国内尤其是珠三角一带，是日化产品生产核心区，四川市场上的绝大部分这类产品都来自广东；另一方面，货真价实的纯天然芳香产品几乎都来自国外，价格高居不下。

虽然可以用许多精密分析仪器，把天然精油的成分、比例分析出来，但人工配制产品仍然在产品的香味、感官、天然性上无法与天然精油媲美。

天然芳香护肤品用户梁医生由于工作关系，对人工合成的日化产品较为敏感，“天然提取物相对刺激要小一些，尤其是对于敏感肌肤、婴幼儿来说。但国外天然芳香护肤品的价格较高，海外代购也很麻烦。”

◎开发困境 原料与技术瓶颈凸显

天然芳香产品，价格相对较高，被消费者广泛认知和接受还需要一个过程；另外，要有稳定可靠的原料供给，仅凭几千亩的园区基地，也难以达到工厂级的生产需求。江油百合谷景区负责人董钦金认为，要想产业获得健康快速发展，更为基础的是加大科技投入和研发，破解加工过程中一系列技术瓶颈。

木本精油：起步较早，受制于国际市场

省林科院加工所副所长徐明介绍，四川芳香植物品种繁多，几十年前地方上便有从野生岩桂中提取黄樟油的产业。以前是从香樟树的根部提取，不利于持续发展，上世纪80年代后，宜宾市大力发展人工种植岩桂树，从叶子中提取黄樟油，取得了较好的经济效益。如今，岩桂在盐亭、遂宁等地多有种植，面积达到200多万亩。

相比较岩桂，四川的野生香樟资源更丰富，用来提取纯度不同的桉叶油，纯度在60%-70%的就能达到工业生产标准，纯度80%及以上的出口创汇，用于医药、日化等领域，此外还有纯度99%以上的桉叶素。应用企业可根据其不同需求，进行半成品的提取。目前，用于精油提取的香樟，在宜宾及其周边的种植基地大概有100多万亩。

虽然四川省“提取”历史悠久，但近几年一直没有快速发展。一方面受制于原料有限，资源培育跟不上。芳香植物对地理、气候的挑剔可谓苛刻。同是岩桂，在宜宾叶子的精油含量为2%以上，在巴中就降为1%左右，而在都江堰不仅不到1%，连香味也没有了。因此，不能盲目引种扩种。

此外，精油市场波动较大。目前，川产桉叶油80%、黄樟油90%用来出口。价格基本被少数几个国际日化工业寡头所垄断。他们能够做到在价低时大量收购囤积，接下来几年都不进货。前年，桉叶油的价格大跳水，农民连叶子也不收了，对种植的积极性打击比较大。

之所以被国外巨头操控，一方面是因为国内的加工技术不成熟，不能把纯度不同的精油分开售卖，一方面因为国内的应用企业使用量太小。以香料洋茉莉醛为例，每年几百上千吨的产量，一个国内日化企业却只用得到几十公斤。

草本精油：刚刚起步，成本高居不下

木本芳香植物有3-5年的生长周期，前期回报率低；草本优势在于见效快，上半年种植，下半年就能供观光、采摘，但由于品种、技术、原料供应不足所限，草本芳香精油只在小范围生产，而没有实现规模化投产。

相比较其他以观光为主的香草园，绵阳杨家香草园最初的定位便是打造四川本土护肤品牌，即便已初见成效，但其薰衣草精油的提取率只达到千分之七，而在新疆，提取率起码是它的一倍以上。“目前普遍采用的水蒸气蒸馏法，操作简便、设备简单，但提取率提高不上去，更重要的是在高温的作用下，芳香植物的香味都跑没了；还曾尝试在名贵中药上广泛使用的萃取法，但成本又大大增加。”郑文琼介绍道。

再者，鲜花从采集到加工，对储藏条件要求极高，由于水分含量高，必须在足够宽阔的场地平摊开，不能腐烂，在保持鲜活度的同时防止香气散溢；而制成品，由于没加入任何防腐剂，其保鲜期也很短，这也导致成本高居不下。另外，品种上也有待进一步选育出精油含量高、病虫害少、适地适生的芳香植物。百里香、迷迭香、小叶薄荷等品种，即使引种成功，但如果精油含量不理想，也没有加工价值。

◎

寻找出路

探索产业融合发展模式

绵阳杨家香草园一期1000亩芳香植物种植基地已建成，另有1000亩的2期基地将于明年初动工。虽然已累计投资近4个亿，并且还将不断追加投资，但郑文琼对于在规划时间内收回成本抱有信心：“除了加工，我们发现完全可以利用现有资源，和旅游相结合。”

三产反哺二产量产改为订制

“除了种植基地可供观光，我们将加工车间打造成开放的体验场所，游客可以看到一朵花从采摘到变成精油、花茶、手工皂的全过程，再结合以芳香植物知识和健康养生文化的介绍，不仅丰富了旅游体验，也让游客对我们的纯天然产品增加了信任和好感。”郑文琼说。

无独有偶，江油大康百合谷负责人董钦金表示，最初是打算对百合花的品种资源做梳理和研究，开发食用型百合干片。没想到种下后，来玩的人络绎不绝，才就势打造成景区。2014年投产后，预计当年收入100万元，没想到单景区门票就达到了400万元。“以前是二产反哺一产，现在成了三产养二产。”

以现在的技术和原料资源条件，四川草本精油暂时没办法走工厂化生产道路成为大众消费品，即便生产出来，成本太高，缺少品牌支撑，不易被市场接受。徐明建议，反之如果做订制化生产，消费者能参与一些环节，则更有可能增加产品附加值；作为景区的旅游特色产品，无论送人或自用，都是不错的思路。

丰富产品系列提高开发实力

其实除了“精油”这块比较难啃的硬骨头，芳香植物制品的类型还是很丰富，比如从云南风靡到全国的鲜花饼，干花包、花茶（香草茶）、驱蚊抱枕等，相对来说技术含量就较低，容易快速形成产能。例如江油百合谷，在2014年投产，不到一年的时间，实际产量已达到5000吨，包含百合干片、花茶、精粉饮料冲剂等；今年在设备调制安装完成后，产量有望继续增加。

对于木本芳香植物来说，四川也可以跳出被垄断的黄樟油、桉叶油。“桂花浸膏（浸膏通常是指，用有机溶剂浸提不含有渗出物的香料植物组织中所得的香料制品）是一个不错的选择，在广西已发展多年，技术成熟、销售稳定。”徐明介绍，四川的机遇在于桂花的种植日渐普遍，在作为观赏、绿化苗木的同时，可以解决桂花原料的问题；除了桂花，栀子花、薰衣草、玫瑰等都可以做浸膏，进而直接用在日化产品上。

◎后记

立足综合开发 前景或更明朗

四川农业大学园艺学院初步统计，四川目前比较出名的香草园有双流紫颐天堂香草园、绵阳杨家国际香草园、德阳崴螺山香草园、仁寿黑龙潭香草园、绵竹玫瑰谷、安县界牌香草玫瑰园、郫县妈妈农庄等。除了两家在进行香油提取及加工，其余的目前都以观光为主。

除了发展旅游，芳香植物也可用作绿化苗圃和鲜花消费，因其栽培管理粗放，地植盆栽均可。据测算，香草由播种到上盆，一般2个月就可以潇洒上市，种子加花盆成本仅一元钱，而市场售价高达10元以上，一般每亩可生产香草盆景8千至1万盆，可获纯收入6-7万元。

至于提取香精、精油，发展食品工业、生产香水、化妆品、医用药品等更被誉为“液体黄金”项目。

但是，一个陌生的产业要让消费者快速接纳，要受很多因素的制约，这是一个漫长的过程。一个好的项目，需要深度挖潜、综合开发，以及持续攻坚克难的毅力和耐心，才能脱颖而出，成为真正带动一方经济的好产业。

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