应对规模化需求 探路机械化种菜

农技人员现场验查移栽入土的菜苗。

机械化移栽的莴笋。

现场进行蔬菜机械化移栽。

据测算，机械化种菜，每亩可降低成本1400元，是人工生产成本的1/20，效率则能提高10倍以上。

促成蔬菜实现机械化生产的关键：引进或研发出具有“属地化”特性的生产机械，并探索出与之配套的栽种模式。

□本报记者 刘佳 文/图

11月1日，第五届中国·四川（彭州）蔬菜博览会在彭州市（濛阳）蔬菜科技产业园盛大开幕。当天，在露天会场的一隅，数台农机在两亩地里作业。只见精整地机一路驶过，旋耕、开沟、整地全部完成；移栽机缓缓开来，将穴盘里的菜苗齐整地栽入土中……这是成都市农林科学院农业机械研究所现场进行的蔬菜机械化种植演示。

如今，在国外农业发达国家和地区，机械化种菜已成气候，然而我国却尚处起步阶段。从今年开始，成都市正式启动蔬菜机械化生产试点，力争在四川省率先实现这一领域的突破。作为“探路者”，成都市的试点对于将来全省发展机械化种菜具有重要意义。

投入300万开展“机械化”试验

实施进程

从十月下旬开始，彭州市濛阳镇凤霞村蔬菜基地里，有三亩地成为了当地凤霞蔬菜产销专业合作社社长徐开友的重点关注 “对象”。而今，这三亩地里越冬莴笋长势正好，青翠的苗子四行一垄排列得非常齐整，苗叶的生长高度也较为一致，这和周围的菜地明显不同。

“这三亩地是我们合作社的蔬菜机械化生产 ‘试验田\’，里面的莴笋采用机械化栽植，所以和周围人工种植的莴笋不大一样。”徐开友告诉记者，10月21日经过了机械化精整土地，合作社将育好的莴笋苗通过机器移栽到田中，完成了他们今年既定的机械化整土、移栽试点目标。“接下来我们还将根据‘试验田\’的生长情况，试点蔬菜生产的其他环节。”

2013年，四川省的蔬菜播种面积达到了1915万亩，产量3950万吨，产值首次迈入了“千亿元俱乐部”。而作为四川省主要的“南菜北运”和冬春蔬菜生产基地，彭州自然在成都市乃至全省的蔬菜机械化生产过程中起到了示范带动作用。

成都农林科学院农机研究所的史志明告诉记者，“除了彭州濛阳镇，还选定了郫县安德镇、邛崃桑园镇和双流黄水镇作为全市蔬菜机械化试验示范项目的示范点。”今年，成都市市级财政加上各试点配套资金，共投入逾300万元用于开展蔬菜机械化生产试验示范，并由成都农林科学院农机研究所牵头承担该项目。

史志明介绍说，国外蔬菜机械化生产以欧洲和美国为代表，从上世纪40年代就已开始，并随着其机械化程度的不断提高，从蔬菜生产的整地施肥直至收获，全程都配有机械。国内的蔬菜机械化生产始于上世纪80年代，以东北的大型农场采用工厂化营养钵苗和机械化栽植技术为代表。近年来，以上海为代表的东部城市大力推进蔬菜机械化生产，并自主研发出了适合当地农业的蔬菜收获机械。

“但总的来说，目前对于蔬菜机械化生产这块儿，全国尚没有成熟的模式和经验。”史志明告诉记者，此次成都试点蔬菜机械化生产，主要是由于成都的水稻、小麦、油菜等大宗农产品的全程机械化技术已发展得相对成熟，正处于大面积推广阶段，需要在蔬菜机械化生产方面觅得突破。今年年初，成都市出台了 《关于进一步统筹推进“菜篮子”工程建设的意见》，也为此项工作的开展奠定了政策基础。“现下，我们正一步步推进蔬菜机械化生产的试点示范，并将根据试点示范情况决定下一步的推广进度。”史志明说。

解决用工矛盾 提高作业水平

试点背景

蔬菜规模化生产的最大利好是什么？史志明提到了两点：解决用工矛盾，提高作业水平。“我们做过测算，机械化种菜，每亩可降低成本1400元，是人工生产成本的1/20，效率则能提高10倍以上。”当下老龄化、空心化是我国农村普遍存在的问题，而与之相对的是，随着土地流转的不断推进，越来越多的新型农业经营主体开始在农村做起适度规模化经营。机械化发展正是为了应对规模化种植的不断需要。

“同样是种莴笋，用移栽机一小时到一个半小时就能搞定一亩地，但靠人力就得大半天，而且请人好贵嘛。”徐开友告诉记者，每到种植和收获季节，在合作社千亩蔬菜基地里作业的工人超过300名，按每人80元/天的工资计算，人力成本相当高昂。

除了应对巨大的生产成本，更让蔬菜种植经营主体忧心的是请不到人。“去年3月，有40亩甘蓝在收获的时候，找不到人手，最终这些甘蓝只有留在地里充作肥料了。”参与此次蔬菜机械化生产试验示范的、成都汇众农业有限公司在双流黄水镇流转了500亩地进行水稻、蔬菜轮作，该公司总经理张如军告诉记者，他们基地 “缺人”已是常态化。

而除此之外，传统人工种植带来的生产管理困难也显然和当下的规模化种植不相适应。“一个经常种蔬菜和一个不常种蔬菜的人，他们栽出来的菜无论长势或存活率都是完全不同的。”张如军表示，人工种植最大弊病在于工作进度难以把控，栽种质量不能标准化、精细化。

对此，省农业厅农机化处副处长邱云桥表示，作为传统的劳动密集型产业，长期以来蔬菜生产从育苗到收获都大量依赖人工。而采用机械化作业，能够有效缓解用工难这一问题。“另外，采用机械化作业，能够提高生产的稳定性，提高蔬菜产品质量。”邱云桥表示，人工因技术水平和管理责任的差异，会对蔬菜产品质量的稳定性产生一定的影响，而采用机械化作业，通过统一耕作、栽种、植保、收获则可以有效规避人工栽种的一些不良因素。

促进农机农艺相融合实现高产、高效双赢

发展探路

由于不同品种的蔬菜有不同的育苗方式、苗龄、行距、株距、种植密度和深度，并且各地区的土质也有所差异，对机械作业的要求各不相同，所以要实现高产和高效的协同发展，必须建立农机、农艺同步机制。“一方面在品种选育和技术开发方面，充分考虑到机械化需求，同时要根据地域特点，制定出适合一个区域统一、规范的种植模式。”史志明说。

探路特色机械化生产模式

“同水稻等大宗农产品的机械化推广相比，蔬菜的机械化生产是一个庞杂的系统工程。”邱云桥介绍说，以成都为代表，四川省的蔬菜机械化生产试点尚集中在育苗、整土和移栽环节。而史志明也表示，此次成都市蔬菜机械化生产试验示范项目计划用三年时间，逐步有序地开展蔬菜机械化育苗、开沟起垄覆膜、机械化直播和移栽、机械化植保以及收获等蔬菜生产全程机械化各个环节的试验示范。

“最重要的是要探索出适合成都地区主要蔬菜品种的生产机械和与之配套的栽种模式。”史志明认为“探路”的主旨应该是农机与农艺相结合。

进行“属地化”改造提升

“在农机选型方面，我们目前走的是引进、吸收、消化和制造的路线。”史志明介绍说，在外省已经应用的较为成熟的机械，到成都来势必会“水土不服”，这与各地区的气候、土质、种植品种和种植习惯息息相关。“例如我们前两天刚到山东调研就发现，成都这边和山东相比，土质粘合度更高，在种植习惯上，山东一般一垄土种两行，四川这边则较为密植，一垄地要种四行。另外，两地种植蔬菜的需水量有所不同，成都地区气候更加湿润，所以我们在精整土地的时候，也要更多考虑排水问题。”

据了解，目前成都市已有意向从山东华龙等外省厂商引进农机，并进行 “属地化”的改造提升。“我们目前已经根据成都这边蔬菜种植的环境特点和品种、种植习惯特点，研发了七种机型。”山东华龙机械科技有限公司市场部经理刘长春告诉记者，从精整地机到多行密集式移栽机，这七种机型已涉及到了蔬菜生产的各个环节。

而省内的吉峰、川农等龙头企业也有意参与到此次的项目试点中。“我们将在成都市的试验示范中，推广我们所研发的蔬菜花卉精量播种流水线。”川龙拖拉机销售有限公司常务副总刘勇告诉记者，他们公司目前根据四川省的丘陵山区地形特点，也已上马小型、精良蔬菜点播机的研发制造，旨在为将来蔬菜机械化生产全省推广赢得先机。

“不过总的来讲，蔬菜种植机械的研发和生产是一个较为漫长的过程。”不少农机企业负责人纷纷表示由于蔬菜种植受品种多样化、地域特殊性限制，农机要实现“属地化”并不容易，而高昂的造价也是一个问题。“蔬菜种植机械的造价普遍较为高昂，单家独户一般不会购买，如果是企业和农机专合社也会考虑到成本问题。”刘长春介绍说，华龙公司在成都“属地化”定制的七款机型中，有三款享受了中央财政购机补贴，但从最低五万，最高数十万的价格来看，而今的补贴比例还太低。所以随着试点的开展，相关的政策激励机制也亟待跟上。

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