没成“糊椒”成“泡椒” 椒商齐齐晒花椒 椒商称，新一轮花椒收获需等到明年6月，存货卖完后或会导致花椒价格上涨

《郫县花椒仓库大火》

本月16日凌晨1点，郫县团结镇石桥村一大型冷冻库突发火灾。总共三个仓库起火，着火仓库共有两层，过火面积1500多平方米。被烧毁的货物中，除了少量中药，其余全部是花椒，数量或达600吨，损失约上亿元（成都商报曾作报道）。

自前日起，在五块石花径路上，陆续有商家翻晒在大火中侥幸未被烧毁的花椒。但可惜的是，因为已经进水，这些花椒颜色发黑、味道发苦，商家称，本来批发价四五十元一斤，现在就算大折价，也不知道能不能卖出去。

灭火时花椒被泡

难卖：颜色发黑 味道变苦

昨日中午，难得出现了一点阳光。来自资阳的椒商兰敬菊，在五块石花径路上，翻晒自家的花椒。花椒总量大约一千斤，在地面上铺洒开几十米。

火灾发生时，兰敬菊总共存储了50多件花椒在冷冻库，按照目前市价，每件价值七千多元。火灾后，经过清点，兰敬菊只找回10多件。并且，因为灭火时大量喷水，仅存的花椒也都进了水。

虽然经过全力抢救，进水对花椒还是造成了相当严重的损坏。兰敬菊捧起路边的花椒告诉记者，正常情况下，这些花椒应该呈暗红色，但现在，它们颜色发黑。此外，麻味变淡，且有些发苦。对此，兰敬菊告诉记者，这是因为花椒表面的“麻囊”已被泡坏。

兰敬菊说，这些花椒已经无法进入食品市场，只能看医药厂或者洗脚房买不买。不过，价格方面兰敬菊很没有信心，她叹息道：“这些原本批发价四五十元一斤的花椒，现在可能只能卖到十来元一斤了。”

此前，也有人建议能否卖去压榨花椒油，对此，商家们称，进水的花椒，不仅出油率相当低，而且油的品质也不好，估计不好卖。

受损商家约90户

赔偿：需等保险公司先落实

与兰敬菊一街之隔，来自西昌的椒商代亮也在翻晒大火中找回的花椒。代亮的合伙人郑先生告诉记者，火灾之后，经过初步清点，他估计自家的400多件花椒已经遭殃，总价值近300万元。

郑先生昨日上午刚刚回了一趟郫县。他说，目前具体损失还需进一步确认，但已知的受损商家大概有90多户。昨日上午，20多名商家代表跟冷冻库租赁方进行了谈话。郑先生说，他得知的进展是租赁方老板买了保险，目前保险公司正在清点定损。并且，老板已经表明态度，等到保险公司的赔偿落实，就将展开对商家们的赔付。

如此多的花椒被烧，市场上的花椒供应是否受到很大影响呢？郑先生告诉记者，目前还看不出来，但是，新一轮花椒收获需要等到明年6月了。因此，这大半年的时间里，等到市场上的已有存货卖光之后，花椒价格可能出现上涨。而成都商报记者也从郑先生和兰敬菊等多位商家处获知，最近一阵子，市场上的花椒批发价大概每斤上涨了几元钱，但这种上涨在郑先生看来意义不大，“就算涨到100元一斤，好多商家也无货可卖，也就赚不了这个钱。”

成都商报记者 蒋超 摄影记者 郭广宇

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