随机送检4批次泡凤爪2批次菌落远远超标

记者在商场中随机购买了四袋不同品牌的、消费者常见的真空塑料袋装泡椒凤爪，这四个批次产品的生产日期均在6、7、8三个月之内。随后，将四个批次的产品送往四川合泰食品检测有限公司进行检测。

菌落总数远远超标

显示食品卫生不达标

四川合泰食品检测有限公司分别对包括苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐在内的防腐剂类进行检测，结果显示，四个批次都未检出此三类指标。此外，该检测机构对包括沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌在内的致病菌进行检测，结果显示，四批次均未检出。对于微生物中大肠菌群的检测，结果显示，都小于3，在标准范围之内。

而对于菌落总数的检测，结果显示有两个批次产品总数极高。其中，一家公司地址位于崇州工业集中开发区内的食品公司，其生产的泡凤爪菌落总数为23万CFU/g（ml）。另一家工厂基地在郫县的食品公司所生产泡凤爪的菌落总数更高，显示为超过300万CFU/g（ml）。

市民可拨打12331

投诉举报食品问题

“据我们了解，目前成都并没有针对泡椒肉制品的食品安全地方标准。”该公司实验室工作人员称，如果引用参照重庆市关于泡椒肉制品的地方标准（DBS50/004—2011），菌落总数应该小于3万CFU/g（ml），“以此标准来看，这两个批次的菌落总数都远远超标了。”

此后，记者从成都市食药监局了解到，目前成都针对泡凤爪，是将其归类于酱卤肉制品中的白煮肉类，执行国家GB2726-1996《酱卤肉类卫生标准》。记者查询该标准后得知，此类食品的菌落总数标准仍为3万CFU/g（ml）以内，如此来看，上述两个批次产品，确实远超标准。

对此，成都食药监局有关负责人也提醒消费者，购买食品时尽量到大型、有品质保证的商场购买，同时注意观察包装内食品的颜色，以及包装袋上的各种指标。此外，该负责人提醒，市民一旦发现有关食品方面的问题，可以及时拨打12331进行投诉举报。

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