尝遍世界美食，舌尖上领略幸福生活

□颜婧

随着由600余家餐饮企业带来的饕餮盛宴进入尾声，10月6日，2013第十届中国（成都）国际美食旅游节在主会场、成都国际非物质文化遗产博览园举行了美食颁奖盛典，在近两个月来的“决战天府”厨艺总决选中层层角逐获胜的川菜大厨、特色酒楼捧得“天府金辣椒”奖杯。美食节组委会方面也现场发出盛情邀请：10月7日是美食节的最后一天，“欢迎广大市民、好吃嘴到现场继续吃好喝好，同时把握机会，带点‘相因\’的土特产回家。”

“金辣椒”为优秀餐企树品牌

据成都市商务局方面介绍，当晚揭晓的“天府金辣椒”奖，是本届美食节的重头戏之一，分别有“经典川菜”和“创新川菜”两项大奖，“川菜以浓郁的地方风味享誉中外，但它同样需要创新。因此，这次设置该比赛，既为了展现美食之都的川菜魅力，更为了选拔致力于打造经典川菜、创新川菜的优秀商家企业。‘金辣椒\’的揭晓，也是政府搭台为餐饮商家树立品牌的期冀，一方面推动川菜产业可持续发展，另一方面促进川菜与国际饮食交流融合，深化川菜的国际化形象。”

据悉，在“决战天府”厨艺总决选中，来自成都市的张军餐饮管理有限公司、四川省东篱翠湖餐饮文化传播有限公司和成都正宇四阁餐饮管理有限公司获得2013年“天府金辣椒杯”经典川菜优秀餐饮冠军企业；郫县印象泰和园、盛世蓉和酒楼、五粮液大酒店五粮会馆则获得2013年“天府金辣椒杯”创新川菜优秀餐饮企业。值得一提的是，“经典川菜”比拼的菜品，是由网友投票推举出来的回锅肉、宫保鸡丁、豆瓣鲜鱼三道菜，厨师们在抽签后进行现场比拼，不少垂涎三尺的游客纷纷感慨：“既饱口福，又饱眼福”。

今年的美食节恰逢国庆大假，让众多市民将亲朋好友的聚会选在了美食节现场。在6日蓉城的阳光里，非遗博览园内人气十足。“在这里吃美食有不一样的感觉：既能了解成都作为‘国际美食之都\’的风采，还能领略到美食背后的风土人情。”才吃完上海灌汤包和澳洲蟹腿的一群“好吃嘴”，又蜂拥去买蒲江的鲜榨猕猴桃汁、彭州的九尺板鸭和周厚云锅盔……“在国庆大假里品尝到世界各地的美食，让我们对未来的生活有了更美好的憧憬！”

玩和购，同样不耽搁

本届美食节另一大亮点，则是在主会场引入有中国版“迪斯尼乐园”之称的奥飞欢乐王国，它成为众多进场品美食的小朋友们的最爱。“美食节不仅可以吃，还可以共度‘亲子\’时光，这样的设置让我们非常满意。”不少带着孩子在“欢乐王国”里游玩的市民如是说。据了解，奥飞欢乐王国共计10大主题区，包含30个项目，深受小朋友喜爱的方程式赛车、魔幻王宫、铠甲勇士、巴啦啦小魔仙等环节让许多“陪玩”的家长也童趣了一把。

此外，本届美食节独具匠心地将川菜、川酒、川茶、川景联袂展出，拉起了具有四川风味和成都特色的全域产业链，“在非遗大道上，共设270个展位，推出市民喜欢、价格实惠的农副产品。”组委会方面透露，7日既是国庆黄金周的最后一天，也是美食节的收官之日，“各类优质农副产品都会举行一些惠民促销活动，奥飞欢乐王国也会继续敞开大门，欢迎市民前往选购、体验。”

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