营养膳食健康教育进学校

彭州市

家庭与生活报讯 11月11日，彭州市卫生健康局在彭州市老年大学开展“营养膳食健康教育进学校”活动。彭州市卫生健康局、彭州市疾控中心相关人员及老年大学学生共计50余人参加活动。

活动以“营养标签”知识讲座及“真假黑色食物辨别”食育体验为主题，根据《中国居民膳食指南》《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，结合老年人的健康状况，推荐老年群体以营养指南为基础，读懂营养标签来选取营养价值高的食物，运用营养标签工具选购营养价值高的健康食物，并以黑枸杞中的花青素和醋、小苏打的化学变色反应为例，教会老年人如何辨别真假枸杞。通过实践环节亲身体验辨别真假食物，老年群体充分体验到营养标签对膳食营养的指引作用，提高了老年群体营养素养。 （仇恒伟）

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