彭州市护卫开学“第一餐”

消费质量报讯（翟思聪雷小娇记者黎藜）护航开学季，食安走在先。为进一步提高校园食品安全标准，严防严管严控学校食品安全风险，防止食品安全事故发生，近期，彭州市市场和质量监管局以学校食堂开学第一餐供餐为契机，三措施保障春季学校食品安全。

加强学校食堂检查。经过寒假停业，学校食堂的经营条件有了一定变化。此次检查，重点检查加工操作间和设施设备卫生情况，原材料的采购、贮存情况，餐用具的清洗消毒情况以及食品安全档案规范建设情况。对检查中发现的问题，要求食堂负责人立即进行整改。

开展校园周边食品安全风险排查。以调味面制品、熟肉制品、糕点、饮料等儿童、青少年经常购买的食品作为重点检查对象，对此类食品的进货来源、食品标签标识、产品合格证明等事项进行了检查，坚决防止不明或非正常渠道的食品流入。

强化食品安全知识宣传。对返校学生发放校园食品安全温馨提示，为同学们讲解食品选购、食品标签等有关常识，引导学生自觉抵制“三无”食品、“五毛”食品，树立食品安全意识，引导树立健康科学消费方式。

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