消费升级时代回归零售本质 成都伊藤洋华堂进阶“美好生活引领者”

蜡笔小新IP展掀起了成都伊藤洋华堂年中庆重头戏

人脸识别置物柜已普及到伊藤各大店铺

最近成都伊藤洋华堂动作频频，无论是生鲜零售的长版上继续突破，还是正在进行中的年中庆典以及蜡笔小新IP展，亦或者首次对外宣布了两个新项目的开业时间等系列举措中，不难看出成都伊藤洋华堂的决心：在夯实根本的基础上实现业务的全面革新，从而让全新的成都伊藤洋华堂品牌得以全速发展，显示出了其引领地区零售发展的决心。

信守品质承诺20年不变

产地直采回馈顾客信赖

1997年，伊藤洋华堂春熙店开业的同时宣布每晚8点后所有生鲜和面包全部折扣折出售。直到现在，不少成都人对伊藤洋华堂的评价还是“东西很新鲜”。但随着消费升级，生鲜水果在加速度走进成都人餐桌的同时，也造成产品与价格同质化的现象。

如何才能让生鲜更具独特的吸引力，在诸多竞争中占据不易撼动的竞争优势？一直在生鲜头部商品上建立起自己独有话语权的成都伊藤洋华堂，又掀起了一场“从农场到餐桌”的产地直采潮流。

爱到成都伊藤洋华堂的早市溜达，并笃信“早起的猪肉新鲜”、“伊藤早市的蔬菜好吃不贵，番茄是番茄味，黄光有黄瓜味。”李阿姨就是伊藤早市的忠实粉丝，她喜欢逛了早市再顺路和熟识的店员叨叨家常，然后心满意足地把热气腾腾的八卦，水灵灵的瓜果蔬菜带回家。

而在热闹的早市背后，蕴含着伊藤人不懈地付出。“产地直采我们目前选择了彭州、乐山、夹江、眉山、金堂，主要以四川地区为主，目前有25个品种，在六个门店上进行展开。”伊藤生鲜食品部的黄思雄告诉我们。同时，从菜品的采购到早市上售卖，每一个节点，成都伊藤洋华堂每一位员工都在挑战行业的时效和操作标准。“伊藤上架的食材会根据季节性、产地做出更换，翻着花样只为消费者能品尝到美味、新鲜的当季食材，并随时可以了解食材产地。我们正在解决的问题是如何进一步缩短生鲜产品从田地到店铺的时间。”伊藤生鲜食品商品部BY部长徐晓丽向我们分享到。

新团队玩出花样营销 制造直达心灵的共鸣

感受过了早市、晚市的热闹，不能错过的还有成都伊藤洋华堂年中庆，给力的主题促销活动，丰富有趣的线下体验都让消费者大呼过瘾。除此之外，成都伊藤洋华堂更是让一个在80、90后内心有着无法撼动的形象，出现在伊藤大大小小的宣传海报、小视频、门店的外立墙面，甚至是有着“伊藤精神”象征的鸽子塔上。

“他是一个五岁的小男孩，调皮捣蛋，我行我素，最喜欢大姐姐和动感超人。是的，他就是蜡笔小新。”伊藤SP部的部长叶成军笑着说道：“小新妈妈最喜欢逛的店就是伊藤洋华堂春日部店，同时蜡笔小新也陪伴了我们大多数80后、90后的童年。同时，对这样优质的IP进行落地也是伊藤展现情怀、增强体验感、提高客流的重要手段之一。”

主题IP展览是具备情感记忆的，也是购物中心自身标签的体现。伊藤商品企划部陈雨分享到：“一个大型IP从提案到整个落地，我们联合SP部门考定档期、做规划，毕竟基于伊藤的特质，我们也会照顾商品与顾客的诉求，并尽可能多的和顾客进行联动。”相信随着精心准备的蜡笔小新IP展在建设店、锦华店落地，对于消费者来说无疑于是一个具有吸引力的去处。

倾力打造食品生活馆、购物中心

伊藤开启关于美好生活的多元拓展

6月8日的新事业启动会新闻发布会上，成都伊藤洋华堂正式宣布了两个新项目的开业时间：食品生活馆1号店——蓝润店将于2018年11月开业，伊藤广场购物中心店也将于2019年1月正式开门迎客。

食品生活馆作为成都伊藤洋华堂正在积极探索新业态之一，主打生鲜食品超市为，以“自然+交流+市场”的模式为消费者构建一个贴近生活的消费场景。同时被外界称为旗舰店的伊藤广场购物中心店，其目标客层为25-45岁的“NEW Family”，其项目特点是“3小时环球旅行、格调生活、S Plus（有温度的服务）”，以满足消费者 “快生活、慢假日”的城市生活需求。

此次伊藤洋华堂倾力打造的食品生活馆、购物中心，除了实现成都伊藤洋华堂对消费者做出的“一切为了更美好的生活”的承诺，也标志着成都伊藤洋华堂的发展战略开始逐渐走向对美好生活领航的多元拓展。

深耕零售本质 用革新促进行业发展

当日常消费变得越来越“聪明”，线下购物变得趣味盎然，新的智能科技不仅帮助实体商户增加了与消费者互动的更好方式，更将体验式消费的优势逐步放大。如今的伊藤洋华堂已经向体验型消费转型。

“例如说为了增加顾客的购物体验感，伊藤已经引入了各种炫酷的黑科技，开放了多样化的收银方式、面部识别系统、智能停车系统、智能机器人询问服务，同时消费者期待的会员系统也正在开发中。对于购物环境的实时性、场景性、智能性、灵活性、体验性等方面都进行全面的革新。”伊藤业务改革委员会的组长李华向我们分享到。

而李华组长所在的业务改革委员会，即是伊藤洋华堂体系内的革新的产物。成都伊藤洋华堂为求企业更本土化，设立了经营企划室、业务改革委员会，针对20年的工作流程和组织体系进行改革。

“业务改革委员会成立的目的是提升成都伊藤洋华堂整体业务效率。从今年三月份开始，我们已经做了十多项的调整，对公司内部一些很基础的流程进行了精简和公开化，即根据公司的实际情况进行简化环节、缩短时限、提高效率。”即将迎来21岁生日的成都伊藤洋华堂毅然走上年轻化的蜕变之路，内外兼修积极革新，以更轻快的步伐践行“美好生活引领者”的使命。（张一梅）

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