科技助农破解大蒜“回苗” 亩产倍增加快乡村振兴

初春，万物复苏，满目金黄的油菜花遍地盛开，菜农也开始了一年的忙碌。看着邻近的菜农忙着从挺拔青翠的蒜苗中抽出蒜薹，再看看自家蒜地里矮小枯黄基本绝收的蒜苗，彭州市山泉村的菜农张玉华不禁倒吸一口气，似乎满眼生机勃发的春色也失去色彩。

同一块蒜地为什么会有迥然差别，出现两种结果？听说市农委和市农林科学院将召开大蒜无公害栽培技术示范现场会，带着疑问的张玉华决定去一看究竟。

连日的晴好天气给初春勃发的万物增加一丝丝生机，在和煦的春日暖阳下，彭州市山泉村1组的菜农宣政正带着工人们手握小刀，躬身站在蒜地里忙碌。青翠的蒜苗从饱满圆润的蒜种中吐出新叶，像出鞘的利剑向天而指。工人们一手把苗，一手抽芯。刚抽出的蒜薹淌出汁液，在空气中散发出阵阵清香。而蒜地的另一侧，菜农张玉华望着自家还未茁壮就已经开始枯黄的蒜苗却有些无奈。矮小的蒜苗勉强从干瘪的蒜种中伸出头，发黄的芽尖耷拉下来，在阵阵微风中摇晃得厉害。

像张玉华这样面临大蒜“回苗”死苗困境的菜农不在少数。作为全省重要的大蒜生产基地，彭州的大蒜种植面积达19万-20万亩，约占全省一半，在四川的大蒜产业中占有重要地位。然而，近年来，彭州大蒜多地出现“回苗”死苗现象。据成都农林科学院园艺所和彭州市农发局对这一新问题的调研，随机调查了彭州市的5个大蒜主产镇30个村组 216户393.65亩大蒜田，结果显示，193.3亩发生“回苗”，占调查总面积的49.1%，平均亩产量减少51.6%，导致严重损失，有的甚至毁产绝收……破解大蒜“回苗”问题迫在眉睫。

为解决农民面临的困难，成都农林科学院园艺所抽调相关专家，组成省创新团队蔬菜无公害岗位项目组。“我们试验了25个土壤调理配方，在彭州边研究边示范，试验应用了1190亩，对土壤结构进行“调酸+土壤消毒+补充土壤有机质+调土壤微生物”改进，成功找到了解决“回苗”的方案。”市农林科学院园艺所副所长帅正彬介绍，经过三年试验期，大蒜平均产量778公斤，产量同比增加80%，产值同比增加2000——5000元，增加幅度30%-200%。

“土壤改良后不仅解决了大蒜生长的问题，亩均产量也增加了一倍多。”大蒜无公害栽培技术示范现场会上，种植户宣政带着来自彭州、温江、郫都、新都、金堂县5个大蒜产区县的80名代表在自家的试验田中看科技助农的成果。“科技突破从根源上解决了菜农的困境，我们也将把新技术带回去，控制大蒜连作障碍，恢复大蒜生产，确保蒜农收入和大蒜产业的健康发展，为乡村振兴做好基础保障。”现场观摩了核心示范区，来自金堂的大蒜种植合作社代表对前景充满期待。

本报记者 李萌 陈泳

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