在彭州市军乐镇军屯锅魁的非遗传人周厚云的徒弟们

8月29日，在彭州市军乐镇，“军屯锅魁”的“非遗”传人周厚云的徒弟们正在学习锅魁制作。

彭州市军乐镇传统小吃 “军屯锅魁”，又名“酥油千层饼”，以香、酥、脆、细嫩化渣的独特风味名扬四川，2014年9月被列入成都市非物质文化遗产名录。

如今，彭州市军乐镇有16家制作 “军屯锅魁”的店铺，而整个彭州的店铺已经增加到百余家，并发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。随着“互联网＋”时代的到来，彭州市十余名“军屯锅魁”的“非遗”传人正尝试传统小吃与互联网深度融合，通过电商平台将“军屯锅魁”卖到了全国各地。 罗国杨 摄

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