韩文彭州市第届军屯锅魁美食文化汇在彭州军

本报讯（韩文）9月20日，彭州市第5届“军屯锅魁”美食文化汇在彭州军乐镇开幕，既有吃锅魁比赛、打锅魁比赛，又有拔河比赛，还有精彩纷呈的文艺表演，更能免费品尝香喷喷的锅魁。

据了解，“军屯锅魁”是彭州有名的地方小吃，已成为彭州的一张文化名片。目前，“军屯锅魁”的摊点已遍布全国，形成千层锅魁、糖锅魁、鲜猪肉锅魁、牛羊肉锅魁、回锅肉锅魁等几十个品种。“军屯锅魁”做工考究，独具风格，经十几道工序而成，以香、酥、脆、细嫩化渣闻名。仅锅魁一项，就每年为该市转移农村劳动力5000余人。

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