成都理工大学3.2万学生吃饭有多“科学”？ 处理南瓜的是首席科学家 装盒饭的是研究行星的！

成都理工大学的老师们在择菜

洗胡萝卜的是教授，择二荆条的是博导，处理南瓜的是首席科学家，装盒饭的是研究行星的……从11月8日开始，一张张成都理工大学后厨的照片在网上持续“刷屏”，学生和网友们都惊呼：这食堂帮厨的学历含量也太高了，这是帮厨界的天花板了吧！

其实，这是100余名来自成都理工大学各个机关学院的老师们组成的“成理攀登志愿服务队”。疫情期间，为了保障学生的吃饭问题，这些平日在讲台上“挥斥方遒”、在顶级期刊杂志发论文、在前沿领域引领科技潮流的老师们，争当志愿者支援后勤，原本拿烧杯、量筒、电路板的手，这次拿起了锅碗瓢盆，洗起手做起了羹汤，也被学生们评价为“以父母之心，行教育之事”。

老师“组团”

为了学生能吃上热饭

记者从成都理工大学了解到，目前全校师生正在奋力投入疫情防控。不过，学生们因为封闭管理留在了宿舍，为学生配餐等后勤工作不但任务繁重，而且人手严重紧缺。

为全力保障3.2万余名成理学子能及时在宿舍吃上热饭，11月8日晚，成都理工大学决定即刻征集志愿者，组建志愿服务队，紧急增援后勤保障工作。

这则号召得到老师们的全力支持。很快，一支逾百人的“成理攀登志愿服务群”组建成立，其中有来自各个学院的教授、珠峰引才来的年轻博士、辅导员，也有来自机关部门的干部职工。他们有的研究行星科学，有的研究极端气候；有的刚刚大学毕业来到工作岗位，有的已经在教职上深耕多年。

成都理工大学机关党委书记张孟英介绍，志愿者队伍成立以后，教职工们主要负责帮忙择菜、洗菜和配餐、送餐工作，择菜洗菜的从7：30开始一直忙到10：30，配餐送餐的主要是在中午和晚上来帮忙。“考虑到老师还有课，我们也分了时段和岗位。”

用研究科学的态度

研究如何帮厨

科学技术发展研究院的博导、教授邓星桥向记者介绍了这两天来的帮厨经历。

“分组的时候，大家就开始摸索，比如说谁打饭、谁装盒，然后摸索出了一条流水线。”邓星桥说，分餐和送餐的老师们一天往往需要工作8小时以上。目前，他所在的小分队共有7人，负责打包分餐。邓老师打趣自己的装餐原则是“人狠话不多”“绝不手抖”，“我们给学生打的菜多得按都按不住。”

教授博导们对待装餐更是被称作“把实验室的作风搬到了食堂”。

为了最快速度让学生吃上热腾腾的饭菜，博导、沉积地质研究院研究员郎咸国所在的小分队吸取其他小分队经验，连每种早餐的装盘顺序、装餐人的站位、人员之间的配合都进行了研究，“比如早饭，我们要给他们装馒头、鸡蛋、牛奶，先装哪个、谁来装、谁来放，我们都形成了方案。”

“太好吃了，充满学术的力量！”“帮厨界的天花板！博导们上班时间上课，下班时间帮厨，同学们的课是教授们上的，饭是教授们做的，疫情之下的理工处处充满着爱。”当老师们帮厨的照片在网上“不胫而走”，同学们纷纷发朋友圈和微博表示支持。

闾筱天 袁慧玲 红星新闻记者 刘珂君

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