坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯 “成都市公筷公勺文明联盟”正式成立

活动现场

坚定制止餐饮浪费行为、厉行节约准则、守护粮食安全，养成健康生活方式，做友善优雅成都人。

8月20日上午10点，由成都市精神文明建设办公室主办， 成都发布、红星新闻承办，饿了么支持的成都市公筷公勺文明联盟成立仪式在成都市保和街道和美社区和美剧场举行。从8月20日起，“成都市公筷公勺文明联盟”正式成立。

现场，各路大咖学者齐聚现场演说文明餐饮的重要性。本次活动旨在进一步将倡议转化为文明成果，形成从政府动员、媒体助力、商家响应到全社会积极参与、自觉遵守的健康文明行为准则。

现场演示公筷公勺的

使用规范

坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，以浪费可耻、以节约为荣；持续开展文明餐桌主题宣传，弘扬文明节俭社会风气、反对铺张浪费意识；推动文明城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校园的典范作用；遏制餐饮浪费，以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督与奖惩……针对如何进一步创建文明餐饮美食之都，各路大咖学者齐聚现场各抒己见。

现场，成都市疾病预防控制中心营养与食品安全科副科长、副主任医师王瑶来到舞台上，通过小实验的方式为观众们解答了“人体口腔内有多少细菌”的问题；

成都香格里拉大酒店食品安全卫生经理袁静远上台，为我们介绍了文明餐饮目前在餐饮企业的应用情况。香格里拉大酒店的服务人员也现场为大家演示公筷公勺的使用规范；

此外，川菜博物馆馆长张辉强、现任四川省川菜对外交流促进会副会长唐敏、川西坝子品牌负责人姚悦、陈麻婆总店前厅经理代红梅等成都餐饮企业和资深美食媒体人，也来到现场，共谈文明餐饮。

现场签署

《公筷公勺文明承诺书》

今年3月，成都市精神文明建设办公室牵头，联合成都市五大部门共同向广大市民发出了“文明餐桌·公筷公勺”行动倡议书。随后的6月，成都餐饮同业公会、成都市消费者协会联合制定了《成都市餐饮业公筷公勺使用规范》。8月中旬，成都餐饮同业公会又联合成都市消费者协会向各会员单位、全市餐饮单位发出倡议书，提倡文明就餐，杜绝浪费……

各类规范文件的相继出台，旨在倡导市民养成文明、健康的饮食习惯。值得注意的是，相关规定正式出台后，饿了么第一时间给予响应，向四川广大消费者、各餐饮单位发出关于使用公筷公勺的倡议，用“小行动”带动“大文明”。

现场，饿了么联合文明办发布首批“公筷公勺” 公益产品， 提供给餐饮商家用作推广宣传、同时作为文明榜样分享会伴手礼产品之一。

“我承诺：做‘公筷公勺’行动的践行者；做‘公筷公勺’行动的宣传者；做‘公筷公勺’行动的监督者；做‘光盘行动’的实施者。”

在本次活动中，各行各业与饮食文明息息相关的单位和个人作为本次倡议的践行者、宣传者、监督者、实施者，在现场签署《公筷公勺文明承诺书》。同时，主办方也为每一位到场来宾准备了《公筷公勺文明承诺书》，邀请大家共同签署承诺书。本次活动，得到了全市餐饮企业的大力支持和积极参与。

红星新闻记者 胡挺 戴佳佳 活动方供图

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