“筷”行动起来 从自家餐桌做起 成都天府新区开设公筷公勺健康知识微课堂

最近，一则主题为《爱成都·迎大运，加热文明餐桌、公筷公勺行动》的公筷公勺健康知识微课堂科普视频在网上走红。视频用生动活泼接地气的方式，介绍了用公筷公勺的意义，好看，好耍，还能学到知识。据了解，宣传视频由天府新区的医护工作者自编，市民自演，各界人士共同参与，旨在加热“文明餐桌、公筷公勺”行动，倡导“文明健康，有你有我”，助力大运会。

分餐、用公筷公勺究竟有没有必要？成都天府新区疾控中心副主任袁伟在视频中做出解答：“只要一个人体内有幽门螺旋杆菌，就可能传染给其他人，这也是不少家庭‘一人得病，全家感染’的重要原因。分餐、使用公筷公勺可以降低病从口入的风险，预防和减少多种传染病的交叉感染。”

应该怎样分餐，使用公筷公勺呢？天府新区健康管理师协会会长贾莉莎在视频中做了详细介绍：“分餐是把做好的饭菜直接分到每个成员的盘子、碗里，如果不能分餐时，请为家人和客人按照一菜一公筷、一汤一公勺准备……”本报记者 杨甦

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