高标准　严要求　中式快餐知名品牌乡村基狠抓食品安全

“舌尖上的安全”关乎老百姓的生活品质和生命安全，作为中式快餐知名品牌——乡村基深谙食品安全关乎百姓的健康甚至生命，食以安为先。

携手领域专家

360度防控食品安全

为保证食品安全，乡村基联合全球餐饮卫生标准制定专家美国艺康集团，创建餐饮360°安全体系。制定6大关键控制点，128项具体措施，保证食品安全。从宿舍管理、上岗规范、餐厅消毒、餐具管理、烹饪过程，到零接触送餐，以制度来约束，把食品安全意识变成每名员工的习惯。

从“清洁消毒标准化，员工个人卫生提升,逐步优化食品安全体系建立及管理”三个工作重点出发，乡村基实施国际标准清洁消毒方案，并逐步升级食品安全系统的中式快餐企业，致力为消费者持续提供“舒适及放心”的用餐体验,同时为中式快餐行业的食品安全体系升级及清洁消毒标准树立样板。全面杜绝食品安全风险，让顾客彻底消除对食品安全的顾虑。

艺康集团作为全球近300万个客户值得信赖的合作伙伴，是全球水、卫生、能源技术和服务领域的践行者。乡村基和艺康集团合作从2008年开始启动，至今已经有12年有余。乡村基和艺康的合作，让乡村基在食品安全技术上更进一步，成为快餐行业中保障食品安全的知名企业。

在未来，乡村基也将继续深化合作，保障每一位消费者能感受到乡村基品牌带来的安全、放心，让乡村基这个品牌成为食品安全高标准代名词。

积极抗疫

保护顾客、员工安全

疫情发生后，成都乡村基立即作出反应。疫情初期，乡村基就成立了“疫情应急小组”，并逐步升级各门店防控措施。期间，曾关闭成都所有门店的堂食服务，改为纯线上订餐。

根据疫情的转变，四川乡村基每家餐厅门口设置了临时消毒站，配备有消毒水、免洗洗手液等消毒物品。同时，安排员工在门口为每位进店的顾客测量体温，确保大家的安全。

为了顾客对餐厅员工的安心，将每日上班员工的《晨检表》同步放置于临时消毒站。

乡村基将外送人员的安全纳入紧急措施范围内，要求每位外送人员体温监测，取餐前必须手部消毒等，保障顾客健康、员工健康、外送健康。

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