点餐自取、团膳直送 成都又添327家门店可电话点菜

23日，红星新闻记者从成都市商务局获悉，2月20日，成都餐饮同业公会联合成都市消费者协会向成都餐饮业以及消费者发起《文明饮食 科学餐饮倡议》，对如何就餐、如何服务等方面进行建议。餐饮行业是疫情期间维持城市正常运转，满足人民群众基本生活需求的重要一环，成都市第二批“提供‘点餐自取、团膳直送’服务”餐饮企业名单也于日前公布（详细名单扫描文末二维码可见）。

上述倡议表示，倡导餐饮经营单位对消费者提供“分餐制”服务。广大消费者要积极改变传统饮食方式，培养健康饮食习惯。同时，该文件还倡议实行“公筷、公勺制”“双筷制”，餐饮经营单位主动给消费者提供公筷、公勺、双筷，并做到一菜一公筷、一汤一公勺。

疫情期间，成都不少餐饮商家也在创新服务方式。文件表示，倡导餐饮服务单位采用“点餐自取、团膳直送”等新型服务方式。借助互联网平台，通过“无接触服务”模式配送，外卖包装上使用食品安全封签，确保消费者用餐安全。

同时，成都餐饮企业还应严格就餐管控，要严格按照《成都市餐饮行业在新型冠状病毒疫情期间餐饮服务防控指南》进行有序疫情防控。保持就餐场所空气流通、配备洗手消杀用品；减少用餐桌椅摆放，确保就餐环境安全；严格限流管控堂食，禁止消费者聚集性用餐；引导消费者隔位隔桌就餐，科学用餐。

由成都市商务局指导，成都餐饮同业公会推荐，成都市第二批“提供‘点餐自取、团膳直送’服务”餐饮企业名单有44家餐饮企业单位，共计327个餐饮门店。

红星新闻记者

叶燕 邹悦

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