第5个“川菜海外推广中心”落户日本东京

“成都川菜海外推广中心”在东京挂牌

“让世界尝到成都味”——当地时间21日，市商务局联合成都市烹饪协会举办的“成都川菜海外推广中心”挂牌仪式在日本举行。中华老字号陈麻婆豆腐总店、钟水饺总店传承人飞赴东京，在当地带来了一场独具特色的川菜美食盛宴。以非遗文化、熊猫为媒开展的“过节耍成都”活动，更在现场邀约东京市民“耍成都”。美食不分国界 ，美味不可辜负，“成都川菜海外推广中心”的落成相信能够进一步引领成都美食与国际美食文化的融合发展，助推成都国际美食之都建设。

美食，正成为成都与世界沟通的重要名片之一。如何让更多的海内外食客品尝到正宗的成都美食？当地时间21日，第5个“成都川菜海外推广中心”在日本东京陈麻婆豆腐店正式挂牌，即使远在海外也能品尝到正宗川菜，感受不一样的麻辣鲜香。挂牌的背后，也深刻彰显着川菜产业全球影响力的进一步扩大。

事实上，从2016年开始，为加快川菜“走出去”步伐，四川省先后在旧金山、洛杉矶、莫斯科、维也纳设立了川菜海外推广中心。从美国西海岸、伏尔加河畔到世界音乐之都，川菜以独有的麻辣鲜香征服着世界各地食客们的胃。如今再来到美丽的富士山下，川菜的脚步正越走越远。第5个“成都川菜海外推广中心”的正式挂牌，不仅见证着成都与东京两地人民的友好情谊，积极推动着川菜海外推广的步伐，更是成都向东京乃至日本人民发出的一份诚挚邀请，欢迎大家前来“过节耍成都”，感受天府文化魅力，助力国际美食之都全面建设。

美食，从成都人的生活中升腾出市井烟火气，经过千百年的传承发展，如今已化作这座城市引以为傲的荣耀和底气。

从成都美食到国宝熊猫，从精美文创到成都元素“打卡”墙。在第5个“成都川菜推广中心”挂牌的重要时刻，作为大型城市IP的“过节耍成都”也同时走进东京，为当地人民带来了一场精彩的“天府文化”现场秀。

“这是我第一次吃到成都美食，很美味！”“想去成都吃更多更好吃的小吃！”……当地时间21日，在陈麻婆豆腐东京店内，一场散发浓郁“成都味道”的美食活动吸引了不少人的眼球。活动上，陈麻婆豆腐传统制作技艺第八代传人张盛跃、中华老字号钟水饺第四代传承人祝元清，正在现场为食客们制作正宗的麻婆豆腐和钟水饺，一颠一转，现场的日本食客和川菜文化爱好者们目不转睛，看得津津有味，争先恐后地想要试吃究竟，亲自感受舌尖上的天府之国。

现场不仅有让人垂涎欲滴的成都地道美食，还设置了一系列的精彩互动活动。中日文双语手抱牌及成都地标建筑打造的成都元素网红“打卡”墙，借助充满成都元素的背景，和“天府广场”“环球中心”等城市地标来一场亲密互动；定制折扇、帆布袋、成都名小吃地图、熊猫玩偶等独具特色的文创产品，只要现场进行互动就能带走这份远方的“成都礼物”。

据悉，形式不断创新、资源持续优化、规格逐渐升级的大型城市IP项目——“过节耍成都”，此次来到东京，不仅是邀约广大东京乃至日本人民前来“耍成都”，更是进一步跳出地域局限，为全面提升成都国际美食之都的城市形象和美誉度全面助力。

本报记者 孟浩 图片由市商务局提供

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