《西望成都》推出第238期

《西望成都》10月12日推出第238期节目。《城事》板块推出专题片《一个尼泊尔人的双“都”生活》。今年43岁的苏格雅是尼泊尔人，目前定居在成都，有3个孩子。两年前，苏格雅与妻子在成都开了一家名叫“加德满都”的尼泊尔特色餐厅，所以，每隔一段时间，他都会飞回加德满都购买香料。

自从2016年成都与加德满都缔结友好城市以来，两座城市的交流日益密切，每天都有超过10个航班往返于成都与加德满都，越来越多的成都元素也出现在了加德满都的街头。

苏格雅说，成都和加德满都这两座关系日益密切的城市，是两个他称之为“家”的地方。

《味道》板块推出专题片《麻辣外交官》。曾在北大学习中文的意大利人张卢卡，普通话说得很流利。张卢卡曾在意大利驻重庆领事馆担任了三年半的商务处处长。正是这段经历，让张卢卡接触到中国西南地区的饮食特色。

火锅、串串、川菜，张卢卡深深地爱上了这种麻辣的感觉。张卢卡开始思考，如何才能用辣椒来连接世界呢？在张卢卡的辣椒实验室里，他用西方人的视角和口味亲自调制了一款辣椒酱；在成都的街头巷尾，他尝试着各种不同种类的辣椒美味；在美食交流活动里，他向川菜大师请教川菜的制作手法；他甚至为辣椒分出了不同的辣度等级。

用张卢卡自己的话来说，通过辣椒能让人了解成都和成都人，了解中国的生活。

本报记者 陈蕙茹

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成都新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离成都再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。