中西部地区星巴克指数最高的城市 越来越多人在成都找到机会

时光荏苒，从最“港”的成都饭店出来、当时沙拉酱都全靠手动调制的蒋岙，看到云时节的料理技术，也不得不感叹时代的进步；曾经只能在耀华喝到的冰咖啡，如今在成都已随处可见。

2005年，星巴克在人民东路开了第一家门店，印着绿色美人鱼logo的咖啡杯是“高端消费”的象征。很快，星巴克就看到了成都的热情——从第一家门店到升级后的甄选店，再到2014年底落户成都远洋太古里的西南第一家、中国第三家星巴克黑围裙旗舰店，2018年在成都中粮鸿云社区开业的中国第二家、西部第一家社区店……截至2018年，星巴克在成都已拥有约120家门店，成都成为星巴克在中国中西部地区门店数量最多的城市。

由成都市民撑起来的门店数量众多的星巴克，让成都成了“星巴克指数”（星巴克在一个城市的门店数量，也成了一个城市消费能力的可比指标及一个城市商务的活跃度）位列全国前茅的城市。

而发展至今，越来越多做外国菜餐厅的人在成都找到了机会，“成都造”餐饮品牌也有了走出去的信心。

“根据餐饮协会的数据报道，2018年成都外来餐饮品牌已占据整个餐饮市场的10%，今年成都的国际餐饮品牌开店数量也在上升，川菜开店数量反而在减少。”戢汉昆提到，2000年阿诺泰刚开业时，成都只有两三家中南亚菜系餐厅，到今年已经有两三百家了。戢汉昆相信，随着人们消费升级，崇尚自然健康的泰餐会成为一种饮食潮流。明年她将走出成都，在重庆开设新的分店。

有着料理情怀的李俊杰，则希望未来将云时节这块“成都造”品牌推向全球，成为带有成都特色的亚洲50强西餐厅。

“越来越多外国企业和外国人来到成都，他们看到了这座城市的潜力和机会。”彼得·库本斯告诉记者，他们曾于2018年发布一份《2017年版米尔肯研究院中国最佳表现城市指数》，从城市生态指数、外国餐厅、国际学校等50个维度去评测一个城市的国际化程度，在调研的20座城市中，成都位于新一线城市之首。

成都强劲的表现主要归因于多元化发展、高附加值产业，及鼓励创新和创业。此外，成都拥有的众多大学、学院和研究机构也为当地劳动力市场输送了大量人才。

“这个世界上有很多好地方，非常值得去看，但不一定适合生活。我喜欢成都，成都是我的家。我可能会在假期去荷兰看亲戚，但我的家在成都。”彼得·库本斯说。

红星新闻记者 彭祥萍 王垚 图据受访者

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