“月之武冠”倾力打造中国月饼行业标杆

成都月之武冠食品有限责任公司前身为武汉市江北冠生园食品有限公司成都分公司，经过10年的不懈努力，公司已发展成为西南地区规模较大的糕点生产厂家。公司旗下的中秋月饼、端午粽子以及休闲糕点等产品年产力已达5000吨以上。

在产品品质上，公司各项管理制度健全，有成套的先进食品生产线10条，检验室微生物和部分理化指标检测，严把物料进厂关、生产关、成品出厂关，保证了月饼的品质，让消费者买的放心、食用安心。同时，公司充分利用自身的优势和特点，以月饼为主导，强化质量管理，坚持以“打造良心食品”为经营理念，以现代化的企业管理模式，不断引进国内外先进的生产设备以及优秀的管理、技术人才，依托品牌、市场、质量、技术、人才等优势，使公司逐步实现持续稳定发展。

在产品创新上，公司意识到月饼作为中国古老而传统的节气食品，其消费群体已逐步从60后70后向80后90后转变，他们更追求月饼的口味及食用健康。为此，公司今年特别推出了流心奶黄月饼、爆浆冰皮月饼、Q心蛋黄酥、低油潮式月饼等新口味月饼。流心奶黄月饼采用精制奶粉、上等蛋黄、纯莲蓉、特级小麦粉为主要原料，经过特殊工艺制作而成，具有甜而不腻、两重馅料、口感细腻、入口流心等特色；爆浆冰皮月饼采用上等麻薯粉、果肉、蛋黄、黑芝麻酱等原料经冷加工而成，具有软糯Q弹、入口爆浆、回味香甜、可常温保存之特色；Q心蛋黄酥在传统蛋黄酥的基础上，在蛋黄中加入了麻薯Q心，使其入口Q弹，回味无穷；低油潮式月饼经过工艺改良，使用水油混合轻度油炸后经烘烤熟制，降低了油份，保证了食用健康。

在产品销售上，月之武冠糕点以其独特的生产工艺，精工实料，皮薄馅厚，滋润柔和，香醇可口，包装精美，品种众多的特点，而深受消费者的厚爱与好评，其产品畅销全国各地，销售网络遍及全国各大城市，曾荣省、市、区多种荣誉称号。在未来的发展道路上，公司将会以更加稳健的步伐向前迈进，将以市场为导向，靠品质求生存，向管理要效益，全方位实施品牌发展战略，与时俱进、求实创新，为振兴民族食品工业贡献力量。孟娜

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