闷热天气的最佳膳食推荐

今年成都夏天炎热气候来得较晚，上周虽然下雨，但是天气仍旧闷热。据了解，近几天到成都市中西医结合医院治未病中心找曾上劼主任刮痧、放血、服药，以缓解因伤暑受热、热伤风的病人不在少数。曾上劼分析：“这类病人的原因，除了天气炎热以外，更多的是这些患者在夏天不知道夏季饮食养生的要点。”

曾医生认为这些患者，或者因为饮食烧卤食品，或者因为母鸡炖药膳，或者因为饮酒狂欢，更有因为夜宵饮食冷啖杯（成都人称之为“鬼饮食”），致使体内湿热秽浊之邪内生之后，非常容易感染暑热、暑湿、风热等病邪，而有受热伤暑以及热伤风等病症发生。

曾医生在此再三提醒，夏天炎暑季节，不宜食用加有大料的烧菜卤菜，肥甘厚腻食物，也不能过度饮酒。夏季更不是吃补益的时令，进补不在夏季炎暑之时。正常人的饮食养生，应该做到清淡饮食，说得绝对点，“吃点吹吹稀饭，把命吊到！”“在秋凉之后，再缓缓进补！”

这里曾医生给各位推荐——荷叶粥。荷叶辛苦清凉，具有清热解暑、升发清阳、凉血止血等功效，堪称夏季解暑圣品。只是孕妇，特别有先兆流产者不宜。

另外，需要进补者，一定重视补瞌睡。夜晚23点以前入睡，熟睡6到8小时，有助少阳生生之气，阴阳协调，夜晚安静的睡眠最利健康。

荷叶粥

准备材料：荷叶，大米，水。

具体做法：一、首先将新鲜的荷叶取半片使用，撕成大片并用清水洗干净；二、然后将准备的大米连同荷叶片一起再洗洗；三、加适量的清水，电饭锅按上1小时煮粥程序；四、等一小时后，轻轻揭开锅盖，把荷叶去掉；五、去掉荷叶后，把煮好的稀饭冷却一段时间即可食用。本报记者 邓婧

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