一碗小面带来的温暖 罗小刚读书分享会散打巧面馆

7月6日，罗小刚散打《我有一家巧面馆》。

一碗小小的面条，总给我们带来许多温暖回忆。7月6日下午，一场以“知味”为主题的读书分享会，在成都锦华万达新华文轩书店举行。成都知名主持人、新派评书演员罗小刚到场分享读书心得，散打《我有一家巧面馆》。当天，上百人签名力荐的西南美食藏宝地图——《我有一家巧面馆》和《真的好巧》典藏版在成都首发，引来众多吃货纷纷抢购收藏。

当天下午，成都电视台名主持文静与罗小刚搭挡，分享与面条相关的故事。

“小小的一碗面，蕴藉着许多温暖与真情，能与自己一起吃面的，多是自己亲密朋友。”罗小刚说，自己常常在主持完节目后，与同事们到一环路骨科医院旁的一家面馆就餐。那是一家由下岗工人合力开办的面馆。这家店的辣子鸡面，那个香，那个味，总让人久久回味，每次都吃得一点不剩，吃后感觉特别温暖。

文静则说，自己最喜欢去吃的是大石西路的鱿鱼面，还有肖家河路边的板凳面。

不同的地方，就有不同的有关面的故事。罗小刚说，自己有一次主持节目，就接到一对贵阳小情侣的电话，为了吃发生争吵，一个要吃面条，一个要吃饺子，相持不下。后来，贵阳果然就出现了一家煮饺子同时煮面条的小馆，据说生意还不错。

世界各地，凡有产小麦的地方，就会有各种各样的面。罗小刚介绍，自己曾到意大利，意大利面有上万种，他在那接触到了各种各样的面，那里的大厨还热情教自己做意大利面。

但他表示，自己到了许多地方，也吃了各种各样的面，还是觉得西南的面好吃，尤其是四川和重庆的小面。

而巧的是，统一巧面馆推出的老坛酸菜牛肉面，就是完全出自四川的地道美味，成为了畅销全国的爆款。

西南地区有许许多多地道好吃的面馆，每一家面馆背后，都有一段传奇的故事。“在巧面馆品牌建立二十周年座谈会上，大家在回顾每一道地道美味时，地标面馆的店面和名字，特色菜品的特点，老板和老板娘的感人故事，久久回荡在每个人的心中。”统一巧面馆品牌负责人表示，正是出于对美食的热爱和追求，便有了现在这本由乔正道先生撰写的《我有一家巧面馆》和《真的好巧》。

这两本书，共收集了川渝云贵98家地道美味面馆，算得上是西南民间地道美食藏宝图。一本通过图文和音频故事，让读者收获这些特色面馆的特点以及经营之道。另一本不仅有52家暗藏于民间的特色面馆，更是将老板和老板娘的故事人格化，用幽默搞笑四格漫画形式巧妙呈现。此书在新华文轩各书店均有售，而其中的典藏版则是限量发售。

华西都市报-封面新闻记者 喻奇树

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