《长安十二时辰》好久没看到如此认真吃喝的剧了！

1。

我还没吃过火晶柿子！此时此刻，真想来一个啊，不知道能不能先放进冰箱冰镇？

不同于徐克的《狄仁杰》系列和陈凯歌的《妖猫传》，网剧《长安十二时辰》呈现的虽也是极具奢华和风物繁盛的大唐极景，但更有烟火气。我已经很久没被电视剧逗得流口水了，上一次还是《请回答1988》，正峰哥哥躲在房间里吃独食，用勺子挖了小半个午餐肉往嘴里送。

刚从死牢里被提出来的张小敬，一走回大街上，就迫不及待地在小吃摊上要了两份水盆羊肉！等着上菜的间隙，他点了俩火晶柿子，红红的鸡蛋黄大小，被店员用墨色的碟子盛上来，他接过去插上麦秆就吸，吸完了再掰开薄薄的柿子皮儿，两三口就把果肉吃干净了。

水盆羊肉端上来的时候，是一碗飘着羊油和密扎葱段的白汤，肉，都沉底了，旁边的碟子里配一只白吉馍。张小敬端起大碗就呼哧呼哧灌下一大口热汤，然后从胃里由衷地发出了一声“啊”的赞叹。

吃完这些他还特别讲究，知道要清新口气，找到接头人第一句就问：“尊驾，有薄荷叶吗？给一片儿。”

2。

《长安十二时辰》，顾名思义，就是长安城里12个时辰内发生的事儿——空间限定在长安一城，时间限定在上元节的24小时内，野心也好、阴谋也罢，是要报仇还是另有隐情，需要厘清的缘由线索显然不止一件。

在这么紧凑的时间里，不光张小敬有闲情吃了又吃，这长安城的风土人情，都和进吃食里了——就像我对成都的爱，说起来不也就是蛋烘糕三大炮担担面肥肠粉串串香吗？感情深，一口吞！

最感人的是胡饼，看起来和馕挺像，薄薄脆脆一大片，上面满是白白的芝麻粒儿，刚出锅的时候别提多香了。崔六郎去世，他弟弟为他上供的居然只有一只胡饼。这也许是崔六郎生前最爱的食物，他为了兄弟前途私贩珍珠，用羊肠裹着藏进肚里，最终伤了肠胃，活着的时候只能吃流食。

最精妙的食物你只能想象。

烽燧堡大战，援军迟迟不到，干粮也不剩几口。当天是正月十五，闻无忌说发现了一窝狼，晚上要给同僚们“弄点肉吃”。他问：想烤想炖？一个兄弟答：一边烤，一边炖，骨头熬汤怎么样？另一个说：“把狼油留着，挑狼脊片成薄片，在铁锅上煎一下，化点狼油，抹在胡饼上，再铺上肉片，撒一点盐末，一口下去，什么都忘了。”

光听这个描述，我就已经馋得什么都忘了。

3。

终于有了一部剧中人都在认真吃喝的剧！《长安十二时辰》里的食物，有盐有味，有声有气。

李必的老师突然“被退休”。老师告老还乡，李必送他出门。镜头前景，是老师在最后嘱咐李必时局要害；远景呢？老师的儿子牵着老驴，啃两口大白梨，接着把白梨塞给大白驴吃两口，驴吃完，自己又接着吃！

闻无忌给张小敬煮面，屏幕里一直只看到碗口升起腾腾热气，看不清碗里是什么。张小敬边聊边吃，面条吸进嘴里，发出呼哧呼哧的声响，闻无忌呢，趁他吃面给他剥了两瓣大蒜。等张小敬把蒜丢进面里才看清，这是一碗什锦面片，绿的大概是菠菜，橘的大概是胡萝卜。

每一样都想吃，每一集都看饿。每每馋得心如猫抓，我都会用李必看张小敬大口吃肉时被他追问“你怎么不吃”的答案欺骗自己：我在辟谷。（Atlas）

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