美团用数字化的方式助力商户转型升级。
从北京南城的一个路边摊到拥有49家连锁门店,解决几千人就业,南城香的老板汪国玉花了超过20年的时间。
如今,回顾自己创业成功的经验,汪国玉认为,餐饮外卖的数字化升级是非常重要的一个原因。上线美团外卖后,南城香获得了更多数据维度的运营建议。“美团外卖业务经理每天都会给我们提供数据信息,包括出餐时间快慢、顾客口味的反馈以及骑手在门店停留时间等等。”通过这些数据,可以有效
评估商家线上运营效果,从而进行优化改进。
南城香的成功,正是美团构建生活服务业平台,助力商家、行业和社会数字化发展的缩影。近日,美团发布了《美团点评2018企业社会责任报告》。报告显示,美团在深入了解商户需求的基础上,通过互联网、大数据、人工智能等科技手段,持续提供面向广大生活服务商户的全方位创新服务,既是“孵化器”,又是“催化剂”,用数字化的方式助力商户转型升级,焕发新活力。
之前美团创始人兼CEO王兴就提出,数字经济分需求侧的数字化和供给侧的数字化,过去20年,需求侧的数字化逐渐完成了,但是在供给侧的数字化才刚刚开始。王兴同时强调,科技企业不要想颠覆线下传统企业,要融合发展,助力传统商家,帮他们数字化。
新科技助力老字号焕发新青春
借助营销、金融、配送、供应链、经营和IT服务六大工具,美团一方面为580万商家提供开拓客源、提高效率、强化品质的解决方案,提升商户管理水平和盈利能力,促进实体经济和数字经济融合发展;另一方面通过创新驱动,参与行业标准的研制以及平台治理,服务生活服务业人才发展,促进就业,助力行业的规范化和健康发展。
美团为商家提供的营销服务,通过巨大的流量和多重交易营销组合,助力生活服务业商家开拓市场,进行品牌推广、吸引新老客流、提升销量、优化体验。
“张烤鸭”现在的老板张宇是一名“80后”留学生,刚回国接手父亲生意时,发现顾客群体严重断层,50岁以上的老顾客是主力,年轻食客寥寥无几。借着年轻人对移动互联网天生敏锐的嗅觉,张宇在2012年和美团、大众点评等互联网平台合作团购券产品。一段时间后,年轻食客逐渐增多,店铺开始焕发新活力。
凭借多年的良心经营和食物口碑,张烤鸭青石桥店入选2018大众点评必吃榜成都必吃餐厅。在榜单发布一个月后,餐厅客流量创下30年来的历史新高,晚上9点半都还有食客在排队等待。不满足于此,张宇又选择了大众点评的推广通服务,用平常同样的推广费收到10倍以上的销售额回报。生意好的时候,一天可以卖出200多只烤鸭。
大数据给力用好这支“编外部队”
不仅老字号“张烤鸭”受益于美团的数字化,美团还通过优化生活服务业商家供应链管理,构建面向中小餐饮门店高效、透明的供应链,满足中小餐厅在食材及餐饮相关产品上的一站式采购需求,解决了众多餐饮商家长期的痛点。
比如美团旗下的快驴进货平台,通过对接美团供应链服务,帮助餐饮老板以更低成本、更高效率来获取安全可靠的食材,从而将更多精力投入客户服务。
另外,针对传统中小微企业普遍面临的经营管理难题,美团基于在生活服务业的深耕和大数据积累,为商家提供选址租赁、设计装修、采购耗材、员工招聘、员工培训、数据分析等全流程服务,并与其分享产业趋势、管理方法,提升行业认知水平,提高商家经营能力和效率,提升行业数字化水平。
与此同时,美团自主研发餐饮管理系统(RMS)、酒店管理系统(PMS)等,将商家业务经营数字化,提升了商家的经营效率。还有美团的金融服务,通过深耕大数据应用,以真实场景触达客户,用行为数据反映信用,精准扶持小微商家,服务实体经济,共建普惠金融新生态。
近十年来,以美团为代表的生活服务类互联网平台重塑了餐饮行业格局,也助力了很多中小微企业逐渐发展、转型。借助移动互联网的技术优势和平台引流,更多中小微企业正搭上数字经济快车,用好这支“编外部队”,实现自身快速良性健康发展。
(本报记者 王鹏淇)
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