要把胃养好 关键在于怎么吃

每次大假过后，总有不少市民出现胃部不适，这主要源于大量摄入高热量、高蛋白食物，加重了胃肠负荷，导致胃部不适。也有不少读者总说重视养胃，然而并不清楚究竟该怎么养胃。专家表示，真正的养胃不是注重吃什么，而是应该注重怎么吃。今日，成都市第二人民医院仁济健康管理中心的专家将为广大读者介绍，什么吃法，可避免让胃生病。

食不言

“边吃边说或大口吞咽，都会使咽下的气体过多容易导致消化不良。”专家提醒，吃饭太快且食物过烫还容易造成食物烫伤口腔和食管黏膜，且食物咀嚼不到位就咽下去，也会增添胃部负担。专家建议：食不言，寝不语。吃饭时，要细嚼慢咽，避免吃饭时不停说话或大口吞咽。

重清淡

众所周知，经常吃烤制或腌制的食物，会增加致病风险。高盐、高麻、高辣的食物会加重高血压，也会导致心血管疾病的发生，还会刺激胃黏膜的保护层，增加病变概率。专家建议：日常饮食忌重口味，尽量清淡。

忌浓茶与酒

“浓茶和喝酒都对胃部不好。”酒精饮品在20度以上时，每小时饮用超过100ml，就可能会直接破坏胃黏膜屏障，引起充血、水肿、糜烂，甚至出血。而浓茶和咖啡除了提神醒目以外，也会伤害胃的健康。由于浓茶和咖啡都是中枢兴奋剂，能通过神经反射直接影响胃粘膜，导致胃粘膜充血、分泌功能失调、粘膜屏障破坏，促发胃炎、胃溃疡的发生。专家建议，少饮酒，尽量避免高度白酒，尽量少喝浓茶和咖啡。

按时吃饭 合理饮食

胃是一个严格遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，因此，严格依据“早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少”。

若想检测是否有胃病，可以通过抽血化验（胃泌素G17、胃蛋白酶原Ⅰ 、胃蛋白酶原ⅠⅠ）与胃镜检查筛查胃部疾病。

本报记者 邓婧

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