我的广味年

小学时我曾到过广州，印象最深的，是面对一桌美味恨不能多出一张嘴的心情。今年春节前夕，我们一家再到广州，重启美食之旅。

广州的早茶最为出名。到广州是晚上，我自愿免了晚饭，空着肚子迎接次日的美味。第二天一早，我们就赶到当地著名的园林餐厅北院酒家。9点开门前，门口已经排起了队。服务员一开门，大伙便急忙进去找座点餐。让我吃惊的是，我们刚坐好，服务员就过来略带威严地说：“早茶时间截止到十点半，我们要清场的哦。”我赶紧拿过桌上的菜单，一看，品种几十个，个个都想吃。选哪个？这咋比考试题还难啊！举棋不定之际，老爸发话了：“就来招牌套餐吧！”

等待中环顾四周，发现偌大的餐厅竟已坐满了人，本地人居多，说着我们听不懂的广东话。因为是春节，餐厅里布置了大红灯笼、金灿灿的年桔，一排狮子头口吐写着吉祥祝福话语的条幅，满是喜庆的气氛。

很快，我们点的小食来了。入选了非遗的金牌虾饺，像小婴儿粉嫩的小拳手，薄薄的皮裹着饱满的粉红虾仁、鲜美的肉末汤汁，一口下去，又鲜又有嚼劲；酱汁蒸凤爪，炸酥了的凤爪酥软香糯；姜汁糕四四方方，浓浓的姜味丝丝的甜味妙不可言……

以赶考的心情吃完了这餐美味，虽然意犹未尽，但肚子已经有些撑了。于是我们到附近的越秀公园爬山，希望赶紧消化，为下一顿做好准备。

中午回到酒店，发现另一家早茶餐厅点都德近在咫尺，我们毫不犹豫又进店。

这一次，我学着本地人拿起热水壶洗盏烫碟，像个老广东。老妈细细地研究菜品，上微信下了订单。很快，一盘牛肉河粉上桌。嗯，味道很好。还没吃完呢，虾饺、排骨、叉烧包等纷纷上桌来，盘子、蒸笼很快码得像小山似的。

广州人说：“大吉大利，新年吃鸡。”大年三十中午，我们在一家餐厅吃了白切鸡、虾仁螃蟹粥等；晚上，在第一家西餐厅吃了烤乳鸽；大年初一，我们在一家热闹的餐厅，混在忙着吃团年饭的当地人中间，品尝了烧鹅、酿豆腐等特色菜……

“食在广州，味在潮汕。”三天时间领略了广州美食后，我们坐上动车到汕头。

到汕头后，在酒店小姐姐的推荐下，我们到附近一家不起眼的餐馆，打算品尝一下驰名大江南北的牛肉火锅。锅底清如白水，牛肉薄如纸片。肉在汤里荡几下，沾点沙茶酱，入口的瞬间，鲜嫩的肉感，浓郁的酱香，把我们俘虏了。两盘肉很快没了，再加的两盘也很快没了。想到次日还可以大吃，我们及时打住。

第二天，我们在网上搜到了本地人气最旺的牛肉火锅，决定去吃。到了才发现，它只是一个卖牛肉的摊位。无奈之下，只好就近换一家，好在随便找的这家味道也不差。这给我们的寻味之旅留下了最大的遗憾。广东，我还会再来的！

成都石室中学2021届5班 黄小航

指导老师 罗勇

新闻推荐

成都今年将新开26个购物中心

2018年全国开业购物中心数量创下新高后，2019年又将迎来大规模开业。据统计，2019年全国拟开业购物中心项目约982个，商业总体...

成都新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离成都再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。