2018年这个大年 享受了美食又看到多年没放的烟花

□曾智成

我家大年都齐聚我家，说团年也是团年，说吃一顿也是吃一顿，每年如此，2018年也不例外。我会做菜，自然不会将家人引向餐馆火锅店吃了了事，家里吃，吃啥子到时才晓得。

厨艺手艺占三分，观察吃的人与当天天气占七分。下力之人不适合小炒清淡，动脑之人厌大鱼大肉。你上炒菜，还没进嘴就已冷冰冰，有啥子吃头。

大年这天一早太阳就出来了，最高温22℃，团年菜谱一闪而就，6个人8个菜：白果炖鸡、青花椒鱼、腊排骨、咸烧白、火爆腰花、炒新鲜胡豆瓣、炒绿油菜尖、拌儿菜。这桌菜色香味寓意都有，青花椒鱼（年年有余）、咸烧白（蒸菜，蒸蒸日上）、炒绿油菜尖（节节高）。

一大盆红汤青花椒鱼盖几片翠绿芹菜叶，色先味后，香随热浪袭来。拌儿菜是我的拿手私房菜，选大小均匀的儿菜切薄片，团年饭晚上吃早上就将儿菜毛毛盐腌起，吃时白盘子装儿菜，只用红海椒、青花椒我自己做的豆瓣舀一瓢淋上去，拌儿菜顿时洁白翠绿鲜红。吃时和转，儿菜清香崩脆爽口，豆瓣微麻微辣还刺激着味蕾胃口欲罢不能。

好吃，又得到家人表扬。不知不觉，天光大亮吃到晚上，正收拾，屋外突然传来“砰砰”声，像放烟花的声音，不准放得嘛？一家人都不相信是放烟花，但砰砰声越来越响，越来越密，猛追湾游泳池对面的电视塔天空闪亮光还有烟雾。又一枚闪着火点的烟花冲上天，爆开后绚烂多彩五颜六色美不胜收，似蘑菇似麦穗，又似火树银花争奇斗艳。

电视塔在放烟花！抑制不住激动，立刻冲下楼想更好观看。结果楼底下被房子挡住啥子都看不倒，还没得楼上看得清楚。又赶紧上楼，还好看到结尾的烟花表演，天空中爆响连连，五彩缤纷，浓浓白烟，透亮星空，看得人震憾激动。

第二天看新闻，才知这是成都为元宵之夜在天府熊猫塔上燃放的电子烟花。好逼真，还以为是真的。2018年这个大年，享受了美食又看到多年没放的烟花，大年过得美哉游哉，安逸、舒服、巴适！

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