五星级大厨为地铁建设者送上精致团年饭——吃完团年饭 甩开膀子继续干

菜品上桌，建设者们干杯、喝彩，收到新年的祝福

天上飘着小雨气温很低，但成都地铁18号线火车南站建设工地上却热火朝天，大厨们在工地上大展身手，做出一道道美味可口的菜肴，趁热端上桌，让建设者们一饱口福。昨日上午，由成都市精神文明建设办公室、成都文明热线96110指挥中心、成都轨道交通集团有限公司和成都轨道建设管理有限公司联合主办的“致敬公园城市建设者 五星大厨送团年饭”活动火热举行。

上午11点，来自成都博舍酒店的五星级厨师志愿者服务队忙得不可开交，他们将提前准备好的半成品逐一从保温箱中拿出，现场精心装盘摆盘。虽然空旷的工地条件有限，但大厨们一丝不苟，每道菜品都非常精致：喜气洋洋——秘制烤羊排；牛气冲天——澳洲牛肉和有机小萝卜以川式手法红烧；年年有余——酸辣可口的深海去刺鱼……在昨天的团年宴上，每一道菜品，都充满了美好的寓意。“我们从一周前就开始研究菜单、准备食材，昨晚就开始炖制牛肉，今天一大早在酒店做出了成品。为了确保口感，我们专门在现场配备了3台食品保温箱。这一切，为的都是表达对城市建设者的一份心意与满满的感谢。”该酒店行政副主厨称。

“新年快乐！”菜品上桌，建设者们起身干杯，相互送上新年的祝福。“我就是本地的，他是河南的，我们这桌各个地方的人都有。马上就要过年了，能一起在工地上吃这个团年饭很有意义。”一位建设者告诉记者。现场，四川省文明办、成都市委、市政府相关部门负责人向建设者在成都地铁建设中付出的辛劳和汗水表示了衷心的感谢和亲切的问候。活动现场，100多名驻守工地的建设者齐聚一堂，除了品尝五星级大厨烹饪的精致菜品，还有传统的食品——汤圆、水饺。除了吃的，还有看的——现场邀请了文艺团体进行文艺表演，为建设者们带来了舞蹈《鼓上舞》和《盛典花开》等节目。美味的菜品、精彩纷呈的表演让大家身处寒冬却分外温暖。此外，大家还收到了新年吉祥物小猪。建设者们激动地表示：要以辛劳和汗水为成都地铁建设作出更大的贡献。

成都轨道建设公司相关负责人表示：“把温暖送到一线建设者身边，充分表达了对轨道交通参建人员的关怀，对携手促进城市轨道交通加速成网具有重要意义。”

据介绍，目前成都轨道交通18号线全线仍然在加快推进中，建设者们坚守在各个岗位上，向着下一个节点目标全力奋进。在建设者们的共同努力下，1月16日，18号线一二期工程天府新站——龙泉山隧道进口区间右线盾构顺利穿越东风渠，这也是18号线攻克的又一建设难点。东风渠的顺利穿越，标志着18号线的安全管控工作取得了阶段性胜利。此外，龙泉山隧道左线于1月18日上午10点38分洞通。

除了18号线施工一线，成都轨道交通多条在建线路均有建设者在岗驻守以保节点——为了保障春节期间城区交通畅通，成都轨道交通6号线青杠站已顺利实现车站结构顶板上道路恢复，完成退围；成都轨道交通5号线花牌坊站提前18天退围，缓解了一环路西段的交通压力。

本报记者 杜文婷 袁弘 摄影 张全能

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