全市3715所学校食堂监督检查100%覆盖

校园食品安全问题一直是社会关注的焦点。昨日，记者从成都市食药监局、成都市教育局联合召开的全市民办学校食品安全工作会议上获悉，截至目前，全市3715所学校食堂已接受食药监部门2次以上的监督检查，覆盖率达100%。市食药监局特别提醒，市民如发现学校存在食品安全问题，可拨打“12331”投诉举报，一经查实给予奖励。

据市食药监相关负责人介绍，今年，全市已开展春、秋两次食品安全拉网式检查，重点推进了学校食堂明厨亮灶、食品安全量化等级提升等工作。全市3715所学校食堂已接受食药监部门2次以上的监督检查，检查覆盖率达100%。食堂量化分级管理达到B级以上的学校3082户，占比全市学校食堂83%；完成“明厨亮灶”工程建设的学校3627户，占比全市学校食堂97.6%。全市已有2600余户学校食堂采用网络下单购买米、面、油、蔬菜、肉等食品原材料，实现了食材“来源可查、去向可追、过程可控、责任可究”的追溯目标。近年来成都市学校食堂未发生重大食品安全事故。

会上强调，各学校要依法承担食品安全主体责任，要充分认识食品安全工作的重要性，贯彻落实校长食品安全第一责任人制度；要严格执行各项食品安全制度，尤其是食品原材料采购验收制度；食药监部门要加大监管工作力度，加强学校食品安全相关负责人、食品安全管理员等人员食品安全知识培训，最大限度降低食品安全隐患。

成都晚报记者 何海燕

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