毕节“民宿”花儿次第开 打造多元化“民俗”元素

枪杆岩景区一角

民宿是什么？这是必须从认知上加以解决的一个概念，民宿即“民之宿”。“宿”是住宿，但因加有“民”字作为前缀限制，民宿就有别于城市的酒店、宾馆，即：它不在城里，而是在乡村。

目前，据毕节百里杜鹃鹏程管理区旅发办相关负责人介绍，百里杜鹃已有518家民宿，房间数5394个，床位数8130个，餐位数2.6万余个，主要分布在距离百里杜鹃核心景区10公里以内的鹏程管理区、普底乡、戛木管理区、金坡乡等地。

“民宿”正成为

新兴产业

在广州以东、东莞以北的广州市增城区，民宿正成为一个新兴产业，成为农村增收的另类增长极。

白水寨是广东省的一个省级风景名胜区，植被完好，雨量充沛，丰富的水源涵养造就了白水仙瀑。据当地人介绍，白水仙瀑落差428.5米，是中国大陆落差最大的瀑布，被誉为“北回归线上的瑰丽翡翠”。

有绿色的植被，有白色的瀑布，有幽静的田园，白水寨蓄积了打造民宿的原生基础。基于市区休闲、调适的需要，一批商家把开办民宿的手势指向增城白水寨及周边，纷纷开办民宿，不断满足市民增长的休闲需要。

阅季民宿在白水仙瀑之下的乡村里，前有田园，后有瀑布，左有果树，右有公路，设有1280元每间的创意套房、880元每间的双床房、980元每间的大床房若干，房间有独立洗手间、热水、电视、免费WIFI等，共用的厨房备有收费使用的食材、调料、餐具等，另外还有阅读空间，提供各种文化读物。遇上周末，房价还上浮20%甚至更多。

禾客民宿离阅季民宿约7公里，除阅季民宿具有的，还有游泳池、稻田等体验式的设施，其稻谷卖到了20元每公斤。

这两家民宿，相似又相别，前者重“阅”，后者重“禾”。耕与读的提供，造就各自的独特属性，分别满足不同的消费需要。

“民宿”可否

一石二鸟？

那么，“民宿”可否与“乡村振兴”合并在一起呢？答案显而易见：完全可以。

乡村振兴是个必答题。乡村振兴的路径，具有多元化选择的属性或者过滤性选择的属性。选什么是方法方式问题，“振兴”则是百姓喜闻乐见的结果，更是政府需要实现的初衷。

乡村振兴的大潮即将泛起，前瞻考虑乡村振兴的路径，现在已经没有多少可供犹豫的时间。综合考察外地的民宿发现，民宿无疑是一条振兴乡村的路径，而且不排它。不仅不排它，而且还有助于其它乡村振兴路径的实施。

民宿之于乡村振兴，第一点作用就是它能增收。民居的出租、民工的使用，成了民宿带给乡村的增收渠道；再有就是，民宿需要生态的支撑，搞民宿不能不牵动生态建设，而生态建设恰恰就是乡村振兴的一个侧面。第三，民宿需要民俗来支撑，包含民族傩戏、服饰文化、传统手工、农耕文明等等在内的民俗，必将借助民宿的兴起而出现一波复兴热潮，那些消失的织布、碾米、刺绣、制陶、庆坛（穿青人傩戏）可能会藉此得以再现；第四，民宿需要和谐文明的社会环境，民宿落地将会倒逼乡村道德建设、文明建设，从而引导乡村走上文明、和谐的道路，并固化为一种人人尊崇的定律。

目前，据毕节百里杜鹃鹏程管理区旅发办相关负责人介绍，百里杜鹃已有518家民宿，房间数5394个，床位数8130个，餐位数2.6万余个，主要分布在距离百里杜鹃核心景区10公里以内的鹏程管理区、普底乡、戛木管理区、金坡乡等地。其中，位于百里杜鹃鹏程管理区彝山花谷景区内的狮山小筑，环境优美，生态宜居，配合景区实现了集吃、住、游、乐、购于一体的常居养生型民宿群，现有客房33间、床位41个。

近年来，百里杜鹃依托易地扶贫搬迁、棚户区改造以及民用建房中闲置房屋进行民宿改造，完善住宿基础设施；并通过旅游扶贫改造，由旅行社引入游客入住，进一步引领提升百里杜鹃民宿的标准化建设工作质量。

接下来，百里杜鹃还将大力发展精品酒店、旅行社等，并支持自驾车、房车露营地、乡村客栈、精品民宿等建设，切实满足游客的不同需求。确保到2019年底，建成四星级酒店1家、省级乡村精品客栈5家、五星级乡村旅游经营户5家，床位数达1.5万张；到2020年底，新增四星级酒店3家、努力建成五星级酒店1家、省级乡村精品客栈7家、五星级乡村旅游经营户5家，床位数达2万张以上。

概念植入

是当务之急

民宿是啥？这是必须从认知上加以解决的一个概念。民宿即“民之宿”。“宿”是住宿，但因加有“民”字作为前缀限制，民宿就有别于城市的酒店、宾馆，即：它不在城里，而是在乡村。

与此同时，由于民宿不仅满足客户的吃住需要，还提供休闲体验平台，所以，民宿又有别于乡村的“农家乐”。民宿在中国起步较晚，在中国西部边远山区起步更是晚而又晚，在毕节纳雍这样的山区甚至可以说是“零起步”。

近几年，由于以“四在农家”为核心内容的乡村建设快速推进，乡村的整体形象也随之上了一个档次，农家乐如雨后春笋般地冒了出来，但是，严格意义上来讲，“民宿”概念在毕节纳雍，至今还是没有出现过。

何为民宿？这里必须作一个定义——它是指利用农村闲置资源为游客提供吃住及其生活体验的小型住宿设施。吃和住是基本的要素，体验提供是让民宿从酒店宾馆概念中剥离出来的本质要素。

乡村振兴，民宿可以作为一个路径来选择。但当下最重要的是对乡村进行“民宿”的概念植入，农村讲习可以选择民宿内容适当引导，先作一个理念上的酝酿与动员。

“民宿”与“民俗”

的关联

民宿如果仅仅支持身在乡村野外的一种吃住需要，那么，它也就失去了存在的理由。从阅季民宿、禾客民宿的经营现场来看，它不仅提供吃住，更重要的是，它提供了房客所需要的种种个性化体验。

禾客民宿的游泳池里，大人小孩都在戏水，一池水被池中人挤得溢出游泳池边缘，坐在游泳池旁边的看客也从他人的戏水中得到了休闲的享受。当然，房客也可以去稻田中央参与种稻，秋后可收获自己亲手种出来的稻子。

阅季民宿的阅读空间分几处摆满了图书，阅读桌前摆满了稻草墩子，阅读者可以闲读自己带来的闲书，也可以取阅架上图书。若是读书困了，还可以去凉亭里喝喝功夫茶，并且不时与院子中善意顽皮的土狗作一场人与动物之间的嬉戏。这种慢节奏的生活，可以把它调整到秒针之后，不追时间，追过程。

一句话，白水寨的“民宿”都是与“民俗”关联的，不同点在于，那些民宿店的主打是“一店侧重一民俗”。

返回毕节纳雍的乡村来观照，已经建成的美丽乡村诸如枪杆岩、路尾坝、小屯、五一、陶营，都是可以依托“民俗”这个元素来做“民宿”这个产业的——枪杆岩有红色历史与悬崖风光，路尾坝有坛罐工艺，小屯有庭院美学，五一有穿青人习俗，陶营有特色樱桃。如果都做起不重复的个性民宿产业，让房客在“住”中“做”，在“做”中“悟”，民宿品质应该不会低端的。

当然，这样做可能遭遇“一头热”，可能会“有店无客”，原因是市场还没有建立起信息上的有效传递，重庆、成都、广州等城市的市民还没有渠道知道民宿地的特色。但有了想法，总比坐以待“币”又上升了一个层次。◎川江都市报记者 汤骏 整理

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