在建设路为一份炸土豆排一两个小时简直是再正常不过的事了。
朋友有天晚上11点发了条朋友圈:“排队排了51分28秒,还算优秀吧?毕竟是平均排队时长70分钟以上的网红店。”随文配了一张诱人无比的炸土豆照片,隔着屏幕我的大脑都能尝到那种外焦里绵、裹着折耳根又带着糖醋的酸辣口感,这在深夜无疑是对人的一记暴击。
然而朋友圈十个人里竟然有七、八个都去排过队。小扣子留言说:“上次下着雨都还排了半小时呢。”
半小时后,她迫不及待地在店铺边用竹签戳起一块土豆送到嘴里,一边咀嚼品味,一边被烫得张嘴哈气,一边还要回答遛弯大爷的问题:“炸土豆,9块一份儿。”大爷扯了一把手中的狗绳,和他的狗一起呆在原地:“啥子喃,一碗土豆9元?!”
建设路确实有魔性,住户们每天看着门口浩浩荡荡的人群,却并不知这些人究竟在为什么排队。在这里,每几年就会有小摊儿爆炸式的蹿红,一家店前排队,能拉动整条街经济。早几年是烤猪蹄、烤鱿鱼,后来是鸡翅包肥肠,现在是炸土豆和排骨。白天排、晚上排,炸土豆附近的排骨店,都快排到十字路口的斑马线上了。
刚去附近上班的琳,周五下班等老公来接她,就先去排骨店排上了。结果,她老公从营门口堵车都堵过来了,她都还没排拢。
春熙路商圈就更夸张了。最火的那家火锅,虽然在二楼,但生意完全不受影响,某一年国庆据说排了2500多号,光是拿号的人都把楼梯挤满了,有人排了半个小时,拿到一个号:604。
难怪最近一位老饕给我摆八卦,说现在黄牛好多都不卖演唱会门票了:“挣不到钱啊,完全是倒贴!很多都跑去帮人排网红馆子的号去了。春熙路有家网红店,一个号要100多呢!”旁边一位没出息的朋友听到了惊呼:“100多?一个小时我都挣不到100块,你是想骗我去当黄牛吗?”
我赶紧在心里盘算了一下:要是好吃的火锅,几个人吃,出100元排位似乎还值得考虑;但如果只是一份炸土豆、一碗冰粉,家里没矿的我肯定要犹豫。
连雷军来吃也照样排队。他发微博说:“同事排了三个多小时的队,晚上十一点多,我们才在这家店吃上火锅,太离谱了,实在无法理解成都人。”虽然雷军很不理解,但是成都人就是这样,就算是穿着病号服、带着测血压的灰色套子,都要拿着爱的号码牌排队等着吃火锅。
10年前,我刚刚高中毕业,去北方吃到盛极一时的海底捞,在等位区第一次发现除了有小吃,还能免费做美甲!简直震惊,那个时候,成都的馆子哪儿有这么高级的等位服务?哪家不是给你一张板凳,一碟豆豆,外加一杯茶水吗?
而现在成都的馆子,怕你等乏了,光是准备的零食就能把人喂饱:锅巴、薯片、猫耳朵,西瓜、冰粉和饮料,简直不要太丰富。有家串串,排队的地方竟可以夹娃娃、打红白机,等位10分钟就能免费换一枚代币,夹起的娃娃身上绑着奖品:免锅底、送饮料……
成都人可能就是爱排队,因为除了吃,我们为了看书也排的。某个夏日的清晨,离四川省图书馆开馆还有5分钟,已经有大约70个人排在那儿了,有些学生边排队边看书。
对于美好的事物,成都人不急的。
(土豆儿)
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