天府新区成都管委会管理和市场监管局多措并举确保中高考考生食品安全

本报讯 （李剑 徐斌 记者 刘浏） 为保障今年中高考考生考试期间的饮食安全，天府新区成都管委会城市管理和市场监管局按照“提前介入、突出重点、风险防控”的原则，详细制定工作预案，精心组织实施，确保考生的食品安全。

提前介入，对餐饮点位进行食品安全风险前期排查。该局食品处主动与天府新区招考办进行对接，确定餐饮服务设施设备好、操作管理规范的宾馆作为考生接待点位。由局分管领导和食品处负责人带队，组织业务骨干对新区10个考点学校食堂、3家考生接待宾馆进行食品安全风险前期排查，对发现存在硬件问题的1家宾馆责令限期整改。

突出重点，对关键风险环节实施精准管控。对经营者资质、食品加工制作程序、原材料采购验收记录、餐具消毒等环节进行重点检查和安全风险防控。对10个考点食堂、3家考生接待宾馆的63批次大宗食材及44批次消毒餐具和公用设备进行了监督抽检，经检验检测，107批次食材和消毒设备全部合格。

风险防控，精心制定保障方案和食品安全应急预案。针对中高考时间处于夏季高温天气环境，制定了保障方案和食品安全突发事件应急预案，组建了应急处置工作领导小组，准备了应急处理物资和相应车辆保障，确保一旦出现应急情况能够做到反应及时、运转高效、处置得力。

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