形形色色的美食家常有 而美食不常有

白胖巴心巴肝约我吃串串，说是成都排名很靠前的一家。名字都没听说过，心头有点虚。但闲着也是闲着，加上距离不远，就跑去了。中间有事耽误了一下，到的时候他们已经吃得接近尾声。看我进去，脸色有些怪异。我还以为是等久了的缘故，赶紧问了一句好不好吃，他们互相望了一眼都不说话，我心头暗暗叫了一声“不妙”。

吃了一根，我说了一句“咋个这么难吃啊”，有些尴尬的气氛反而轻松了，看来我们达成了一致意见。然后耐着性子又吃了几根，一边吃一边骂白胖绷专家乱找地方，其实心头是清楚的：目前网络诈骗受害最大的两个人群，一个是众所周知的老人，一个就是他们这种刚刚回国的海归，目前集中在90后身上了。年纪轻轻出去留学，回来之后啥子都新鲜，生活一般都会给他们一记记组合拳，慢慢教会他们：在现实和学校之间，隔了一万个吴亦凡，其中就包括在网上找到这种排名很靠前却很难吃的串串店。

白胖很无辜，一路都在解释：“真的不怪我啊，排名那么高。”我看着他笑了笑，90后的朋友虽然容易上当，但却都很聪明，马上就明白了笑容的含义。不要说他了，经常有人给我留言：“你这个级别的美食家，恐怕很难吃到不好吃的东西吧。”看到这种留言，我都会笑笑。可惜屏幕中间隔着千山万水，网友们看不到我的“巧笑倩兮”，更不会明白中间的意思了。其他比如弹钢琴有级别，下围棋有段位，都很好理解。但我自己都无法理解美食算个什么“家”，我在外头吃馆子挨晃石的几率其实和大家都一样。简单点说吧，如果有100家馆子，最多有20家能够算好吃的，有20家算难吃的，另外大多数都是普通的。

按这个比例来算，所有人吃到美味的几率都比较低，我也一样。而我，会尽量记录自己吃过的每一顿饭，虽然签名里面写得很清楚：“只记录，不推荐”，但还是有很多人不管不问地按照我写的去吃。我写了那么多，中间只有不到两成是美食啊。你们跟着我吃，和我自己出门去吃，踩雷的几率是一样一样的。形形色色的美食家常有，而美食不常有。我经常打听有啥好吃的，得到的回复基本都一样：“你还找不到好吃的啊？”

对于好吃的，每个人都有发言权，我当然也有自己的排行榜。空了模仿米其林，来个猪麒麟，五个猪头是最高分，100家里面：

五个猪头的：好吃到此生不可错过，最多有0.01家能够达到，也就是万里挑一；四个猪头的：好吃到愿意专程前往，最多有1-2家能够达到；三个猪头的：好吃好吃，吃完挺开心，大概有3家能够达到；两个猪头的：不错不错，大概有5家能达到；一个猪头的： 还可以，大概有10家能达到。

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