茂名冲刺“中国月饼名都”称号 将制订“金腿伍仁月饼”标准

3日上午，茂名市实施放心月饼工程动员会议在市迎宾馆召开。市食药监局、市食品行业协会以及我市月饼生产企业代表等100多人参加会议，共同为擦亮茂名“广东月饼名都”名片、共建“放心月饼”工程、创建“中国月饼名都”加油助力。力争年内拿下“中国月饼名都”称号

我市创建“中国月饼名都”取得了阶段性进展。2016年11月，“广东月饼名都”称号花落茂名，创建“中国月饼名都”进入了最后攻坚阶段。2017年，全市月饼销售产值25亿元，比上一年增长20%。

会议提出，今年将制订“广东月饼名都金腿伍仁月饼”质量标准；完成我市所有的月饼生产经营企业真实情况的资料统计；评选“放心月饼生产示范基地”及“好心茂名月饼人”。

茂名市食药监局局长黄权在会上表示：

召开实施放心月饼工程动员会，既是落实茂名市打造“中国月饼名都”的相关工作要求，也是落实我市“双创”工作的要求。

实施放心月饼工程是一项整体工程，需要监管部门、行业协会、企业、媒体共同对待，要用战略思维、世界眼光去看待，大家积极参与才能实现。

茂名市食品行业协会秘书长蔡活在会上介绍：

对照“中国月饼名都”的要求，今年要做好人才培养、标准化建设、食品质量安全、抱团发展、品牌效应、现代营销和宣传等一系列工作，力争我市今年内拿下“中国月饼名都”称号。

目前，茂名在多个方面具有良好的创建条件：

专业人才

全省仅有5名“月饼鉴评大师”，4个在茂名市。此外，茂名市还拥有110名“月饼鉴评员”，人数位列全省首位。

文化传承

拖罗饼、炒米饼制作技艺已入选省级非遗，化州大月饼制作技艺已入选市级非遗。茂名晚报记者 岑稳 摄

诚信体系

2017年5月，我市成立了“茂名市月饼联盟”，2017年10月，市食协正式启动《食品二维码可追溯电子商务公共服务平台建设方案》。我市不少月饼生产企业都拥有大型先进生产线。

品牌效应

茂名市有53个月饼品种被评为“广东省名牌产品（月饼类）”，排全省首位。近年来，越来越多茂名月饼生产企业到外地参加展览会、博览会和洽谈会。还采取与茂名外地商会合作的方式，推广茂名特色“名牌饼”。茂名月饼先后亮相西宁、成都、重庆、武汉、澳门、南宁、珠海、东莞等地展销会，备受当地市民喜爱。

宣传展示

市食协连续四年举办“茂名月饼文化节”，连续两年举办“茂名市特色月饼街”展销活动，展示我市特色月饼文化。

共建“放心月饼”工程

会上为参会月饼企业发放签订《共建“放心月饼”工程协议书》。根据协议书，月饼生产企业须严格按照《茂名市月饼行业诚信联盟公约》中所承诺的进行生产经营管理。市食协将对月饼生产企业提供业务技术指导、免费培训、规范管理、宣传支持、多渠道销售、资料收集等方面提供帮助。

会议提出，通过加强与原材料原产地产业合作，引进优质原材料，从源头上确保我市“名都饼”的质量，打造全国月饼原辅材料“交易中心”。

此前，由市经信局、食药监局牵头，市食协组织相关人员已对新疆、云南、河北、广东等原材料原产地进行考察，了解当地供应情况。涉及原材料包括榄仁、瓜子、核桃、杏仁、芝麻、鸭蛋黄、各类莲蓉、水果类馅料、糕粉等。将通过当地的经信、食药监部门牵线搭桥，洽谈相关合作事宜，引进优质原材料。今年中秋茂名月饼再度抱团面向全国销售

会议透露，今年市食协还将继续与我市十多个外地商会进行密切合作，组织茂名优质的“名都饼”通过我市外地商会面向全国销售。

目前，市食协已与茂名重庆、成都、珠海等商会达成了今年中秋月饼销售意向。

根据规则，参与抱团销售的企业“必须保证生产的月饼是优质的、安全的，且具有一切合法的手续”。文/刘栋铭、柯柱基 通讯员 雷景锋

茂名发布编辑部

编辑：刘栋铭

来源：茂名发布

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