实施食药安全战略 坚守食药安全底线 全市食药监管工作5年回顾 总体形势稳中向好

全市食品药品监督管理工作会议召开

国家食品安全示范城市创建扎实有效；监管体制机制继续完善；坚守食药安全底线成效明显；现代化监管手段不断强化；社会共治格局初步形成；党风廉政建设成效显著……2017年，成都市未发生较大食品药品安全事故，总体形势稳中向好。2017年所取得的成绩，是成都市食药监系统过去5年不忘初心、砥砺奋进的集中体现。

昨日上午，市食药监局召开全市食品药品监督管理工作会议，回顾全系统走过的5年时光，总结辛勤付出，也展望今年更好的发展。

基本实现“食美药安”

五年来，全市食药监系统在市委市政府的坚强领导下，全面落实“四个最严”要求，坚决贯彻关于食品药品安全的重要决策部署，不断完善监管机制体制，不断提升食品药品监管治理能力，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线，基本实现了“食美药安”，真正保证了群众“舌尖上的安全”，为建设全面体现新发展理念的城市、奋力实现新时代成都“三步走”战略目标提供了饮食用药安全支撑。

建成立体检测体系

五年来，紧紧围绕市委市政府中心工作，科学谋划，通篇布局，监管体系不断完善。形成了食药监管“1＋N”制度体系。完成了监管职能全面整合，逐步健全基层监管网络，建成乡镇（街道）监管所261个，农村行政村和城镇社区均建立了协管员队伍。检验监测体系逐步完善，建成以市食药检研院为核心的“1院+4中心+14个区县业务网点”立体检测体系，食品药品年检测能力超过12万件，达到国内领先水平。

推出系列重大举措

五年来，全系统立足工作实际，推出一系列重大举措。建成全市食品安全监测预警数据中心，大数据监管初见成效。初步实现靶向抽检、精确监管、精准执法，食品安全问题发现率由2015年的2.43%提升至2017年的13.2%。溯源监管逐步完善，建成基于“互联网+”和O2O电子商务模式的追溯平台和运行机制，全市大中型餐饮企业、学校医院食堂等重点单位全部纳入追溯平台。市场准入管理有效创新，在全国率先探索将豆芽、豆腐制品纳入规模化、标准化生产，实行市场准入管理。远程药学服务推进有力，开展了执业药师远程药学服务和远程电子处方试点工作。

食药生产经营市场不断净化

五年来，严厉打击各类食品药品违法违规行为，全市食药生产经营市场不断净化。联合公安、教育、工商、城管、卫计等部门开展了百余项食药安全专项整治，特别是针对重点热点问题加大案件查处力度，与市公安局建立食品药品案件双向移送制度，行刑衔接机制有效运转。全市共立案查处食药违法案件1.6万余件，向公安机关移送涉嫌食品药品犯罪案件275件，对违法犯罪形成了强力震慑，维护了“世界美食之都”的美誉。

多项工作走在全国前列

五年来，在全国率先以市委市政府名义联合印发《关于进一步加强食品药品安全工作的意见》，率先利用“互联网+”探索建立了食品安全电子追溯模式，率先出台食品生产管理地方标准，率先实施餐厨垃圾无害化处理等。明厨亮灶、食品市场准入、三小监管、两法衔接、食药安全应急处置、特别是“智慧食安”建设等均走在全国前列。同时，圆满完成了全国首次药械安全突发事件应急处置跨区联合演练等一系列大项活动、大项任务。

高位推进国家食品安全示范城市创建

五年来，围绕建设全面体现新发展理念的城市大局，高位推进国家食品安全示范城市创建。全市规模以上食品生产企业HACCP等良好质量认证管理体系实施率达90%；3家农产品批发市场、504家农贸市场纳入二维码溯源体系；持证餐饮服务单位评定量化分级率达95%；全市1407家公立学校100%纳入成都市食品流通溯源平台；2.4万家食品生产小作坊、小经营店和小摊贩实施备案管理并纳入全市食品“三小”监管信息化平台；建成食品安全监测预警数据中心（成都）。

本报记者 王静宇 市食药监局供图

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