“中华美食群英榜”成都揭晓

本报讯 （记者 余力） 哪些川菜最正宗？成都有哪些川菜正宗老店？近日，“浓香正宗·中国味道”中华美食群英榜鉴赏会在成都举行。四川知名白酒品牌泸州老窖联合近百家美食店铺历时两个月评选，通过二十余万次投票打榜、几十家味道名店探店试吃，最终评选出了成都50家“中华美食群英榜·川菜名店”、10家“中华美食群英榜·正宗老店”，以及8道正宗的川菜名菜。据了解，此次榜单评委汇集了四川省烹饪协会常务副会长兼秘书长高朴、川菜老师傅传统技艺研习会会长缪青元、中国烹饪大师梁长元、中国烹饪大师王开发、中国烹饪大师彭子渝等业内知名人士，通过与大众评选相结合的方式最终选出。泸州老窖党委副书记、常务副总经理王洪波表示，伴随着中华优秀传统文化的全面复兴，代表“中国味道”的饮食文化和白酒文化迎来了创新发展的机遇，泸州老窖也希望借此推动优秀传统文化的创造性转化和创新性发展，“未来这一评选还将扩大到更多菜系。”

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