盒马鲜生春节不打烊 方便消费者也带动生态新零售迎来第一个春节，赋能传统商业体升级

新零售迎来第一个春节，赋能传统商业体升级 古老的成都红牌楼正在迎来一次新生。1月31日，网红超市盒马鲜生成都首店落子莱蒙都会后，具备强大消费力的成都人迅速向这个商场聚集，成都首店刚开即荣登盒马鲜生全国30多家门店销量之王，由此也带动了周边商圈的人流量，让这里迅速成为成都最热门的地方之一。

成都盒马鲜生这种“古老和年轻交融”的故事是新零售强大影响力的一个缩影。在专家看来，单一零售的形态正被逐步打破，盒马鲜生这种“四不像”的新零售模式有望引领未来全新的商业模式。新零售是利用新技术对“人、货、场”进行全面改造。盒马正在发挥鲇鱼效应，不断激发传统企业转型升级。

新零售让线下商圈迎来消费人潮

“今年过年终于可以吃到新鲜的海鲜了。”2月7日，在成都盒马鲜生莱蒙都会店里，李胜听到盒马鲜生春节将继续营业的消息后，在朋友圈晒出了今年春节的“福利”。

门店不打烊，除了让消费者能够享受不一样的春节以外，盒马鲜生这种新零售的业态还将通过线上线下的流量和体验为商圈带来共赢式的发展，从“人”这个方面对线下传统零售进行改造。对他们来说，今年也将是一个不同的春节。

事实上，盒马鲜生在春节前已经在成都显现出了它的流量担当能力。1月31日，这个网红超市成都首店落子莱蒙都会后，具备强大消费力的成都人迅速向这个商场聚集，成都首店刚开即荣登盒马鲜生全国30多家门店销量之王。

记者在开业当天及周末的盒马鲜生门店内看到，因店内人气太旺，为了确保消费者购物安全，盒马主动组织市民分时段、排队进入门店。有成都零售业人士表示，古老的红牌楼商业圈一直没有一个比较成功的大型的综合性商业项目，盒马生鲜的加入极有可能会改变这种尴尬局面。

不仅是在成都，盒马鲜生已经在宁波、杭州和贵阳以和当地零售企业合作的方式成功落地。盒马鲜生创始人侯毅表示，“目前还有几家知名的零售企业正在跟我们深入探讨合作，盒马正在发挥鲇鱼效应，不断激发传统企业转型升级。”

盒马供应链本地化直采

“在春节期间做到‘不打烊\’，保持新鲜品质，价格亲民，这并不是一件容易的事情。”盒马高级副总裁张国宏表示，为了让千万“盒区房”居民过好春节，盒马在三个多月前就开始各项工作的筹备。这背后是盒马鲜生用新零售的方式对供应链的“货”进行的全貌改造。

记者注意到，在成都盒马鲜生门店内，一款巴士杀菌奶获得了许多消费者的抢购。盒马鲜生方面介绍，这款牛奶是他们联合华西新希望开发的，只售卖一天保证牛奶的品质。被抢购的商品中，双流巧克力草莓、不知火丑橘等本地化特色农产品也特别受欢迎。

这些本地化的农产品之所以能够被摆上盒马鲜生的货架，和盒马鲜生的“供应链本地化”策略息息相关。正因为这样的策略，今年春节将会有更多的成都人能够吃到四川本土的特色产品。

“盒马鲜生进入成都有两个使命，”候毅说，除了做好本地的农产品的供应以外，还要帮助四川的农产品卖出去。“四川是一个农业大省，我们希望好的农产品可以供应全国，我们来成都采购，把四川好的农产品送到盒马全国各地门店。”侯毅认为，希望将来跟更多四川的农业合作社一起制定供应链标准，定好价格。

侯毅说，把农民变成产业农民，是盒马鲜生对供应链最大的影响。而这股新零售力量也正必将成为四川农村农业发展的一股新力量。“授人以鱼不如授人以渔”，阿里巴巴集团董事局主席马云此前表示，“农民工要变成产业农民，要变成农林工、农业工，这样国家才能起来。”

华西都市报-封面新闻记者崔江

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