巴蜀笑星进军火锅界21天连开三店

本报讯（记者 余力）日前在位于牛市口的谭鸭血老火锅店里，不少食客惊奇地发现身穿厨师服，一会儿在操作间认真捞血旺、一会儿在大堂给顾客派发新年红包的“小哥”竟是巴蜀笑星廖健。据了解，短短21天时间，廖健分别在成都连开三家新店，在成都的餐饮圈引发了一场鸭血风潮。

成都有着众多的火锅品牌，但以鸭血为招牌的火锅确实少见。廖健表示，“在四川的火锅里，鸭血的点单率是很高的。我们的鸭血最大的特色是嫩和真。除了鸭血以外，我们的肥肠、千层肚都是用卤水卤了一遍，可以直接吃，也可以烫火锅吃，卤味和火锅味相互融合，更加好吃。希望通过谭鸭血的努力让成都的消费者能够吃到最资格的鸭血和最巴适的火锅。”据悉，年后谭鸭血将会持续在成都再开新店，并积极开拓新品，以飨众多好吃嘴们。

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