文艺潮流，融汇创新的尝试

在成都，有很多种美。有的美，带着历史，带着传承，她们展示着这个城市的厚重底蕴；还有的美，是一种创造，一种交融，她们展示着这个城市的青春活力。

不管一座城市，有多么悠久的历史，有多么深厚的传统，都需要新鲜元素的汇入，新鲜人群的融入。成都也是如此，作为一座极具包容性的城市，在这里，各地的美都能在这里获得表达的机会，不同年龄的人都可以在这里创造出新的美。

风起于青萍之末，在成都，有非常多的初创品牌，它们虽然微小，却依然让人觉得美好。它们散布在城市的各个角落，街头拐角，偶然邂逅，总能给人惊喜。

这些小而美的生活方式、小而美的品牌，也是今天成都生活美学的一个精致切片。

美

来自疯狂的尝试

什么是拼配茶？我们特地请教了“茶物与时”的创始人白菜，她是这样说的：“是一次茶与茶的碰撞，是一种MIX（混合）！”好比香水可以有很多种不同的调香，茶也一样。香水分前调、中调、后调，茶的一泡二泡也可以泡出不同的味道。

比如“爆珠茉莉”和“水妖”，这两款都是以植物原料萃取而成的拼配茶，不同于苦苦涩涩的传统茶香，它们的味道简直超乎你的想象！爆珠茉莉里主要是甜叶菊、薄荷、柠檬草和茉莉花茶，一泡，甜叶菊迅速挥发出氤氲的甜；二泡，又能感受到薄荷和柠檬草的清新。嘬一口，瘫在工位上的我瞬间元气满满了呢。不嗜甜的人，可以买包水妖回去泡一泡。水妖依然是茉莉花茶打底，拼配的是矢车菊、金盏菊和洋甘菊。微微有点苦，却又带着柔和的奶香味。

不得不说，在做茶这件事上，白菜是专业的。白菜和弟弟出生于一个三代做茶的茶叶世家。别人从小都是喝奶长大的，而他们，可以说是喝茶长大的。白菜的爷爷年轻时是国营茶厂的学徒。国营茶厂，也叫三花茶厂，产的是成都本地最著名的三花盖碗茶——茉莉花茶。

茉莉花茶的加工体系之中，有一项窨制技术。这是整个加工体系的核心，窨制得如何，直接关系到出茶的口感和味道。这项技术在白菜的家里代代流传，到现在，白菜他们家的茉莉花茶已经牢牢占据了全国销量前几名的位置。

但白菜和他95后的弟弟显然更有想法一点，他们并不满足于此，做了一个全新的品牌“茶物与时”。他们找来了茶饮拼配的技术高手，摒弃了国外用精油调香的拼配方式，改用纯粹的植物拼配萃取，当然，这也导致了他们研发的时候很！崩！溃！

他们尝试过把很多香料配在一起，什么八角和姜的混搭啦，可以说是当代神农尝百草了。有一天晚上，白菜和技术团队的大拿们通宵喝了50多杯茶，喝到心悸，喝到断片……

这就是白菜带给成都的一种美。

美

来自认真的态度

如果按照去年时髦的说法，托尼算是一个标准的“蓉飘”。托尼的老家在中国台湾，两年多前他来到成都，在三圣乡专心做起了手工凤梨酥。此前，他一直浸泡在音乐世界里，也曾从事音乐的幕后工作。后来，他想起小时候因为喜欢吃凤梨酥，曾经幻想长大后可以去世界各地做凤梨酥，到处旅游。

他和一位在成都生活多年的同学提起此事，同学说：“那就来成都啊！”结果，他就真的搬到成都了，然后在三圣乡和朋友们开了一间卖台湾凤梨酥的小铺“蓉盛堂”。

我上一次去蓉盛堂还是去年1月，那个时候在三圣路上走，路上一边是卖腊梅的一边是卖萝卜干的，空气里是清香混合着麻辣的味道，感觉很奇妙。蓉盛堂是托尼的店，开在幸福梅林幸福路的路边，卖手工凤梨酥。那个时候见到托尼，他的店才开业没多久，微信通讯录也不到100人，一年过去了，他说来加微信买凤梨酥的人已经快要满了。

我问他，觉得这一年来自己有什么变化吗？他说最大的变化是照镜子觉得变老了。托尼说话慢条斯理，声音像电台DJ。

这次再联系托尼，他人在台湾，因为第二天是妈妈的生日。当然，回家还有另外一件重要的事情——采购新的凤梨酥原料，他必须要亲自尝试凤梨的甜酸度才放心。

因为要保证地道台湾凤梨酥的味道，他拒绝了国内很多凤梨酥加工工厂的合作，甚至东南亚产的凤梨也被他淘汰了，那都不是他记忆中凤梨酥该有的味道，用了就是砸自己招牌。

凤梨酥的馅儿，托尼坚持要用台湾地区的，黄油他要用新西兰的，幼砂糖用的是韩国的，鸡蛋和面粉也要最新鲜的。后来原料物价疯长，黄油甚至是当初的2.5倍。

托尼的家乡不大，他说在那里只要你认真踏实做东西，很快就能传开，他对这个道理很认同。很多品牌稍微有点人气就开始盲目扩张，又开分店又加盟，但是蓉盛堂的目标很简单，“先把每一颗凤梨酥做好”。

这是托尼带给成都的一种美。

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来自生活的热爱

“墨先森（昵称）”是一位年仅5岁的小男生，因为妈妈小丁姑娘爱给他做衣服，他有了自己人生中第一个衣橱。没想到，这也改变了小丁姑娘的人生轨迹。因为小丁姑娘做的小孩衣服很受欢迎，孩子的妈妈们纷纷要求她开发女装，于是她从童装做到女装，墨先森的衣橱，就这么开张了。

她的顾客群体多是30岁以上的独立女性，墨先森家的衣服从设计到制作都颇为考究。风格简约，崇尚舒适自然，面料也基本都是进口的。好穿、好搭、耐看，这是小丁姑娘对衣服的基本要求。

虽然这是一家店，一家做女装做得风车斗转的店，但墨先森家上下都是小丁姑娘亲自在打理。店主、客服小妹，都是她一个人。从前期选面料、选辅料，到后期服装拍摄以及质检发货，这个小姑娘都一手包办，因为热爱，所以希望做到最好。

虽然小丁姑娘一个人撑起了一家女装店，无暇带娃，只能把儿子交给母亲照顾，不过，儿子的衣服依然是小丁姑娘在亲手制作。“现在为了给姑娘们做衣服，都用剩布头给他做了。”她笑道。

因为做衣服，小丁姑娘结交了很多朋友，店主和客人间的陌生感渐渐融化，更多的是朋友甚至家人般的亲密感。有客人会在中秋节亲自做了月饼给小丁姑娘送过来；还有一次，小丁姑娘说自己做衣服做得腰疼，一位广州的客人二话没说，马上就给她快递了煲汤的药材。未来，小丁姑娘想要开一家工作室，除了延续手工制衣的主题之外，她还打算升级，提供一些私人定制的服务，总之，她会一直专注跟美有关的一切。

小丁姑娘还有个梦想：修一间客栈，会来自四面八方的朋友，听她们的各种故事。她希望这家客栈像《武林外传》里的同福客栈一样，聚集到有趣的人，一起去做有趣的事，希望有朝一日，大家还能想起：在这个江湖上，有这么一个有趣的地方可以歇脚。这是她40岁以后，想要完成的事。

这就是小丁姑娘带给成都的一种美。

成都生活美学之创作

成都那些小而美的品牌

家庭日记

“用影像为家庭留住记忆。”家庭日记通过线上和线下课程等形式，将家庭摄影教育覆盖到各个层次的人群；未来，家庭日记将打造更加社区化的社群，吸纳更多不同风格的摄影师会令家庭摄影更加完善。

家庭日记计划以家庭摄影为一个点，扩散至整个家，包括家的设计、与家相关的产品等关于家的更多。他们的拍摄计划“一张家庭照”将与国际摄影奖项合作。来自成都的陆奇、仲铭和来自上海的庄喆，带给我们的不仅是关于家的影像，更是关于家人之间的故事与记忆。

元太

“ARCHETYPE元太设计”的团队共13名成员，平均年龄28岁，成员的海外专业背景集中在英国和美国，他们在空间设计方面拥有独树一帜的风格，并积极参与设计文化的推广，迅速成为一个新锐而时尚的设计工作室。

他们设计过哪些空间？在成都，有网红级的烂李子法式甜品店、JoyBox轻食餐厅、清鬼刺青等；还有上海的TEASOON茶饮、长沙的Belle Vie法式甜品、合肥的Rolling Pin西餐厅等。除此以外也包括办公空间和住宅空间的设计。

無早

这是一家通过线上和实体店经营、推广及售卖独立杂志的书店。无早在老城区一个街旁居民楼的一楼，独立书店的隔壁是“無早小食”，供应家庭式的餐食。

这几年，很难统计無早的理念曾影响过多少人，他们相信出版与阅读选择上的多样性催人进步。他们通过不定期举办各类文化艺术活动与展览，不断探索与发掘独立书店的更多可能性，并希望通过一个实体空间，把这个城市的年轻人聚集在一起，共同创造与分享阅读的美好。

在全国范围，像無早这样的独立书店也并不多见。毕业于伦敦大学出版专业的Rosa，与毕业于帝国理工学院金融专业的Sharon，把她们的独立书店理想一步步呈现得有声有色，成为这座城市的一片微小但又明亮的风景。（牧之·一筑一事）

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