“天府盛宴”评出新一代川菜名片

作为第十四届成都美食旅游节及第七届国际慢食全球大会主体活动之一，“天府盛宴”2017成都国际美食之都主题文化宴（菜品）展评活动昨日在成都锦江宾馆开幕。本届展评活动现场聚集了42家成都品牌饭店与餐饮企业，超过300名职业厨师参与制作，600余款菜品现场集中展示，是近年来成都市最大规模、最高品质的菜品交流活动。

现场设立的奖项包括天府盛宴——单项菜品2017年度最佳创意奖、2017年度最佳造型奖、2017年度最具市场推广价值奖；天府盛宴——2017年度主题文化宴特金奖、金奖、银奖。这些精品菜肴都将作为成都的代表性美食，向海内外消费者推荐。最终，经过专家团队的评选，四川锦江宾馆有限责任公司的名人宴、四川岷山饭店有限公司的岷山素席-松露主题文化宴和随园花园餐厅的随园私房宴当选特金奖。

成都商报记者 胡敏娟

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