餐饮油烟不仅增加颗粒物浓度还含致癌物质

今天，跟大家摆一个离你我生活最近的话题：餐饮油烟污染控制。

说到这个话题，就忍不住跟大家摆一个最近遇到的案例。

高新区有条商业街，背靠着一个比较方正的居民小区。除了商业街这面是4层高，另外三面居民楼都是40层高。偏偏成都的“好吃嘴儿”多，一两百米的街上就聚集了30来家餐饮店，生意还好得很。成都馆子的“画风”大家都晓得嘛，火锅啊，烤肉啊，麻辣小龙虾啊……那叫一个鲜香麻辣。偏偏设计师欠考虑，30来家餐馆的排烟口都怼在4楼楼顶。又有些“不自觉”的餐馆，油烟净化不给力。风一吹，油烟全部“兜”在三面高楼之间。住在这儿的居民呛惨了。据说，曾经半个月内投诉了这些馆子10次。

笔者请教过专家，餐饮油烟还不只是气味呛人的问题，其中不仅包含增加空气中颗粒物浓度的烟尘，还有油类在高温下化学反应产生的致癌物质苯并芘，吸多了会损害人体健康。当然，也不必过度紧张，大家家里面一般都安了抽油烟机，问题不大。

这些“不自觉”的餐馆问题就大了。当月，城管、环保、工商、食药监等部门以及街道办事处就联合出动，检测、约谈、督促整改。一通整顿下来，不到一个月，十多家“不自觉”的餐馆全部更换了升级版的净化装置，而且通过了第三方机构检测，才拿到“PASS卡”。另外还有三家“不相信锅儿是铁造的”，不配合、不整改。对不起，全部“请”出去。你们不想好好做生意，有人想好好做。他们前脚走，后脚就有新馆子开进来。新馆子按标准安装起油烟净化装置，生意照样做得火红。

温馨提示

故事讲完了，笔者还想啰嗦一下。相信大家也可能遇到与这个小区类似的麻烦，不一定是餐饮油烟，也有可能是噪音、扬尘、超标排污等等。如果大家都去找环保部门，不一定找得“对门儿”。笔者给大家推荐两条最简便的投诉举报渠道：12345市长公开电话和成都市人民政府网络理政平台。你不晓得该找哪个部门的，全部找他们。

成都晚报记者 薛欢

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