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小龙虾价格“上蹿下跳” 批发商直呼“遭不住”

来源:成都商报 2017-07-25 02:33   https://www.yybnet.net/

“网红”小龙虾似乎总不安分:今年批发价上涨不仅提前一个月,更是在6月25日后半月内实现批发价三级跳——从16元/斤涨到25元/斤。记者获悉,上周四,小龙虾批发价格再次跳涨,涨至30元/斤,较6月上涨近90%。当商户以为“价高断供”又要来临时,昨日小龙虾价格又迅速回落。众多小龙虾批发商表示,这个夏季被小龙虾带着坐了好几圈“过山车”,简直“遭不住”了。

昨日下午2时许,成都商报记者来到成都市白家农产品批发市场的小龙虾批发区。批发商段正光告诉记者,价格一般从周四开始上涨,至周日开始下跌,涨跌幅度达4-6元/斤。做了多年小龙虾批发的段正光称,今年小龙虾批发价是近几年来波动最大的一次,对批发商和零售餐厅都产生了较大的影响。在问及价格上涨及波动原因时,段正光说,主要是受“天气变化”和“市场需求量”的影响。

记者在现场随机采访了部分小龙虾批发商,了解到“天气因素”固然影响着小龙虾的批发价,但“市场需求量”或才是背后真正的原因。“周末小龙虾的市场消费量比平时大得多,这个肯定是最主要的原因。所以一到周末,小龙虾价格就疯涨,而且一虾难求。”一批发商告诉记者,从上游来看,很多小龙虾养殖户周一到周三基本不会下网捕虾,首先是因为工作日市场需求量不大,另外也是为周末囤货。该批发商表示,现在周一到周三供应量都很少,在经历了几天“轻微缺货”的状况后,周末就算价格高点大家都要抢着去批发,“就看谁出的价格高了”。批发商们称这种现象为小龙虾的“操盘手”,价格涨跌都受养殖户影响。成都商报实习记者 费成鸿

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