哪种新零售模式店铺你最喜欢？

最近，无论是出现在上海街头的无人超市，还是阿里打造的无人零售店“淘咖啡”，都赚足眼球。而有关新零售模式的讨论，也开始变得热烈。除了上海街头的无人超市和“淘咖啡”，还有一些零售行业企业探索打造自己的新零售样本，究竟哪种模式的店铺最能吸引你呢？

超级物种

永辉超市的新零售项目超级物种，在福州落地的第一家门店面积仅有500-600平方米，但是集中了八个独立的单元即“物种”，分别是鲑鱼工坊、麦子工坊、盒牛工坊、波龙工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆、静候花开花艺馆。超级物种是永辉超市孵化出来的新业态门店，这种业态组合方式在永辉超市以往的红标店、绿标店、会员店或者其他超市的门店形态中从未出现过，也被业界广泛认为是新零售的代表之一。

百联RISO

RISO是百联集团打造的“未来店”项目，也是该集团对新零售业态的率先探索。据了解，RISO门店的面积为3200平方米，共设两层。首层经营的品类包括水果、蔬菜、海鲜、烘焙等，设有果汁吧、沙拉吧、水吧等区域，向消费者提供的堂食区域占比过半；二层经营各类美食、红酒、日常用品等商品，同时设置了加工厨房，并引入了书店业态。百联全渠道COO张申羽表示，RISO概念店最大的特点在于融合。在RISO店内，消费者可以就餐、购物、看书、欣赏音乐，未来还将融入艺术、文化等更多业态。

盒马鲜生

盒马鲜生从出现的第一天起就被打上了新零售的标签。今年6月正式营业的盒马鲜生朝阳路城市广场店，营业面积超过1万平方米，商品数量超过8000种，可以说是一个融合“生鲜食品超市+电商+餐饮+物流配送”的新零售综合体。与普通超市里预包装食品或当季促销品占据入口黄金位置不同，盒马鲜生门店有各类鲜活生鲜把门。顾客挑选完海鲜后，还可以选择在店内加工和即食。

本来生活

生鲜电商本来生活日前在成都开设了一家线下体验店，定位于家庭的“冰箱+厨房”，并向消费者提供“零售+轻食+社交”的多元体验。据悉，成都高新店面积约2000平方米，分上下两层，店内商品除了主营的生鲜食材外，还有米面粮油、休闲食品及日用品等，商品品类超过5000种。不同于普通的超市、便利店，高新店内设有加工区和轻食区，消费者购买的食材可在现场加工后直接用餐，也可将食材打包带走。此外，店内还设有社交休闲区，可供消费者休息使用。

（本报记者 朱文明）

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